Ledo dėžutės pyragas „Yule Log“
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Kalėdinis rąstų pyragas tradiciškai kepamas kaip biskvitas, kuris dėl savo sudėtingumo dažnai gąsdina nepatyrusius kepėjus. Šis šventinis pyrago receptas yra paprastas net pradedantiesiems. Jo nereikia kepti, o rąstas surenkamas iš šviesių šokoladinių sausainių ir plaktos grietinėlės. Surinktą baltą rąstą nudažykite kakavos milteliais, kad sukurtumėte beržo išvaizdą, ir padėkite į šaldytuvą per naktį, kad sustingtų. Per šį laiką sausainiai suminkštės nuo plaktos grietinėlės, o pyragas bus tobulas!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai atšaldytos riebios grietinėlės
- 0,5 puodelio cukraus pudros
- 3/4 arb. šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
- 1 pakuotė (250 g) šokoladinių sausainių (apie 50 vnt.)
- 1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių
- 1 valgomasis šaukštas šilto vandens + pagal poreikį
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vafliniai sausainiai, cukraus pudra, kakava, kremas, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite grietinėlę ir cukraus pudrą, kol susidarys standžios putos, maždaug 3 minutes. Įmaišykite pipirmėčių ekstraktą. Būkite atsargūs ir neperplakite grietinėlės!
- Ant lentos arba lėkštės padėkite ploną, 7,5 x 20 cm (3 x 8 colių) plaktos grietinėlės stačiakampį. 2 sausainius pritvirtinkite maždaug 1 arbatiniu šaukšteliu plaktos grietinėlės; pastatykite sausainius vertikaliai (ant kraštų) viename plaktos grietinėlės stačiakampio gale ir toliau dėkite grietinėlę bei sausainius, kad susidarytų 20 cm (8 colių) ilgio rąstas. (Turėtumėte sunaudoti apie 36 sausainius.)
- Dar 2 sausainius pritvirtinkite maždaug 1 arbatiniu šaukšteliu plaktos grietinėlės; plakta grietinėle pritvirtinkite šį sumuštinį prie rąsto šono šiek tiek kampu. Toliau pritvirtinkite dar 8 sausainius, kad ant rąsto sukurtumėte šaką.
- Likusia plakta grietinėle aptepkite rąstą ir šaką. Mentele, nukirpta iš abiejų pusių, grietinėlėje padarykite ilgas juosteles, kad sukurtumėte medžio žievės raštą. Dubenyje sumaišykite kakavos miltelius su 1 valgomuoju šaukštu šilto vandens; jei mišinys per tirštas, įlašinkite dar kelis lašus šilto vandens. Mažu konditeriniu teptuku plaktoje grietinėlėje padarykite trumpas kakavos mišinio linijas, kurios primintų beržo žievę. Rąsto ir šakos galuose padarykite žiedus.
- Šaldykite pyragą, kol sustings plakta grietinėlė, maždaug 1 valandą. Laisvai uždenkite maistine plėvele ir šaldykite, kol sausainiai suminkštės, dar bent 6 valandas arba per naktį. Pyragą supjaustykite kampu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
