Šokoladinių sausainių pyragas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 20 porcijų
Kalorijos 316, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 38 mg natrio 134 mg cukrus 32 G.
Porcijos dydis: 1 iš 20 porcijų
Kalorijos 316, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 38 mg natrio 134 mg cukrus 32 G.
Jei esate didelis amerikietiškų šokoladinių sausainių gerbėjas, būtinai norėsite išbandyti šį pyragą. Jo pagrindas – milžiniškas sausainis, minkštas, traškiais kraštais ir nusagstytas šokolado drožlėmis. Kad jis atrodytų kaip pyragas, tiesiog aptepkite jį sviestiniu kremu, kurį galite arba gražiai išspausti iš konditerinio maišelio, kad būtų šventiškesnis variantas, arba tiesiog užtepti ant viršaus, jei nekantraujate paragauti. Papildomas privalumas tiems, kurie laikosi dietos be glitimo: sausainiai kepami su migdolų ir lazdyno riešutų miltų mišiniu. Jis patiks visiems!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas
- 1 puodelis migdolų miltų
- 1 valg. šaukštas lazdyno riešutų miltų
- 0,5 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1 didelis kiaušinis
- 0,5 valg. šaukšto šokolado granulių
- Speciali įrangakonditerinis maišelis (nebūtina)
Sviesto kremas
- 3 puodeliai cukraus pudros
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/8 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 3 šaukštai riebios grietinėlės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: migdolų miltai, be glitimo miltai, kiaušiniai, kremas, rudasis cukrus, migdolų ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 20 cm skersmens kepimo formą išpurkškite kepimo purškikliu ir išklokite kepimo popieriumi. Atidėkite į šalį.
- Tortas:
Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų ir riešutų miltus, rudąjį ir rafinuotą cukrų, druską ir kepimo sodą. Mažame dubenyje sumaišykite vanilės ir migdolų ekstraktus bei kiaušinį. Į miltų mišinį įpilkite skystą mišinį ir išmaišykite. - Suberkite šokolado drožles ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Iš pradžių tešla gali atrodyti sausa, bet maišykite toliau.
- Tešlą tolygiai paskirstykite paruoštoje kepimo formoje. Kepkite, kol viršus taps tamsiai auksinės rudos spalvos; patikrinkite, ar iškepęs, po 22 minučių. Leiskite pyragui visiškai atvėsti kepimo formoje.
- Sviesto kremas:
Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite cukraus pudrą, sviestą, vanilės ekstraktą ir druską. Sumaišius supilkite riebią grietinėlę ir išplakite iki vientisos masės. - Išimkite pyragą iš formos. Supilkite sviestinį kremą į konditerinį maišelį ir papuoškite pyragą norimu raštu (arba tiesiog užtepkite sviestinį kremą ant pyrago).
Recepto autorius - Molly Yeh yra amerikiečių tinklaraštininkė ir kulinarinių knygų autorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
