Ledo dėžutės tortas „Latte su karamele“
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 778, bendras riebalų kiekis 57 G., sočiųjų riebalų 33 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 63 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 190 mg natrio 305 mg cukrus 29 G.
Kalorijos 778, bendras riebalų kiekis 57 G., sočiųjų riebalų 33 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 63 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 190 mg natrio 305 mg cukrus 29 G.
Šis latte skonio glaistytas pyragas – tobulas vasaros skanėstas. Jo nereikia kepti ir jis patiekiamas atšaldytas – ko daugiau galima norėti karštą dieną?! Šiam daugiasluoksniam desertui sukurti reikės vos šešių ingredientų: dviejų rūšių sausainių ir puraus kavos bei karamelės kremo. Kai pyragas sustings šaldytuve, jį bus galima patiekti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai tirpios espreso kavos miltelių
- 1 skardinė (400 g) sultinio (dulce de leche)
- 3,5 puodelio riebios grietinėlės
- 9 šokoladiniai vafliniai sausainiai
- 24 savoiardi sausainiai (moteriški piršteliai)
- 1/4 puodelio šokoladu glaistytų kavos pupelių, lengvai susmulkintų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vafliniai sausainiai, savoiardi sausainiai, kremas, kava, kavos pupelės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite espreso miltelius su 1/4 puodelio karšto vandens, kol kava visiškai ištirps. Įpilkite 3/4 puodelio karamelės ir maišykite iki vientisos masės.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite 3 puodelius riebios grietinėlės, kol susidarys vidutinės putos, maždaug 2 minutes. Į grietinėlę supilkite espreso ir dulce de leche mišinį ir plakite, kol susidarys labai standžios putos, dar maždaug 1 minutę.
- Šokoladinius sausainius sudėkite tiesiai į didelės plokščios serviravimo lėkštės centrą, kad susidarytų 9 x 4 colių stačiakampis (vieną sausainį įlaužkite, kad užpildytumėte visus tarpus). Ant sausainių užtepkite 1/4 puodelio plaktos kavos grietinėlės. Ant šio grietinėlės sluoksnio tolygiai paskirstykite 8 savoiardi sausainius, tada ant savoiardi užtepkite trečdalį likusio kavos grietinėlės. Pakartokite šį procesą dar 2 kartus su likusiu savoiardi ir kavos grietinėle.
- Mentele, smailia briauna, tolygiai paskleiskite viršutinį glajaus sluoksnį ant torto viršaus ir šonų, kad visiškai padengtumėte. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 8 valandas (arba per naktį).
- Kai pyragas visiškai sustings, nuimkite plastikinę plėvelę. Vidutinio dydžio dubenyje mikseriu (arba ranka) išplakite likusią 1/2 puodelio riebios grietinėlės, kol susidarys vidutinės putos. Ant pyrago užtepkite plaktą grietinėlę. Likusią dulce de leche pudingą pašildykite mažame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje, kol jis taps pakankamai skystas, kad juo būtų galima aplieti pyragą. Tolygiai apšlakstykite dulce de leche pudingą ant pyrago, tada pabarstykite smulkintomis šokoladu glaistytomis kavos pupelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
