Sekmadienis „Affogato“
Balsai: 1
Laikas: 5 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Nuostabus dviejų desertų derinys viename dubenyje. Tradicinis itališkas desertas. Affogato (it. affogato – nuskendęs) – tai vanilinių ledų kaušelis su espreso kavos porcija. Mes suteiksime jam šiek tiek ypatingo skonio į kavos ledus įberdami plaktos grietinėlės, migdolų likerio, migdolų ir migdolinių sausainių trupinių, taip paversdami jį amerikietišku ledų desertu (angl. Sunday – Sunday), kuris yra toks pat šventiškas, kaip ir rodo jo pavadinimas. Nuostabus kavos ir migdolų skonių, švelnios grietinėlės ir traškių sausainių derinys suteiks tikrą malonumą ir panardins jus į itališkos konditerijos parduotuvės aromatus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 valg. šaukšto amaretto likerio
- 0,4 kg kavos ledų
- 1/4 puodelio skrudintų griežinėlių migdolų
- 2 amaretti sausainiai arba Turkiški migdoliniai sausainiai – Acibadem kurabie
- 2 puodeliai riebios plakamosios grietinėlės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Amaretto likeris, kavos ledai, migdolas, trapūs sausainiai, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Šluotele arba rankiniu mikseriu dubenyje išplakite riebią grietinėlę iki labai tirštos, bet skystos masės. Įpilkite amaretto ir plakite, kol susidarys minkštos putos.
- Į dubenį įdėkite 2 kaušelius ledų, pabarstykite 1 šaukštu migdolų ir ant viršaus uždėkite šiek tiek plaktos grietinėlės. Papuoškite puse smulkiai tarkuotų amaretti sausainių. Pakartokite su likusiais ingredientais ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
