Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 sausainių

Naminiai grietinės sausainiai yra gardus ir gražus skanėstas, puikiai tinkantis prie arbatos ar kavos. Juos greitai ir lengvai pagaminsite, ir jų pasigaminsite daug. Pirmiausia iškepkite sausainius į žiedus, tada žiedų viršų pamirkykite glajuje, pagamintame iš vynuogių uogienės, cukraus pudros ir citrinos sulčių, ir pabarstykite šokolado pabarstukais. Leiskite glajui sustingti, tada mėgaukitės.

Sudedamosios dalys:

Slapukas

• 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai darbui
• 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
• 0,5 arb. šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
• 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
• 10 šaukštų sviesto, kambario temperatūros
• 2 dideli kiaušiniai
• 1/4 puodelio grietinės
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
• Smulkiai tarkuota 1 citrinos žievelė

Glazūra

• 2 ir 1/4 puodelio cukraus pudros
• 1/3 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 2 valg. šaukštai vynuogių uogienės
• Šokolado pabarstukai, papuošimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, vynuogių uogienė, citrinų sultys, muskato riešutas, kiaušiniai, grietinė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 175 °C (350 °F). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, muskato riešutą ir druską.
  
  Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada įmaišykite grietinę, vanilę ir citrinos žievelę. Į sviesto mišinį suberkite miltų mišinį ir švelniai įmaišykite gumine mentele.
3 žingsnis
• Ant vienos iš paruoštų kepimo skardų dėkite po lygų šaukštą tešlos ir maždaug 15 minučių šaldykite, kad sustingtų.
4 žingsnis
• Lengvai miltais pabarstytomis rankomis iškočiokite kiekvieną tešlos gabalėlį į 14 cm (5,5 colio) ilgio virvelę. Suriškite galus, kad susidarytų 5 cm (2 colių) skersmens žiedai. Sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų, maždaug 2,5 cm (1 colio) atstumu vienas nuo kito.
5 veiksmas
• Pripildę dvi kepimo skardas (kiekvienoje skardoje turėtų tilpti apie 14 žiedų), kepkite sausainius 10–12 minučių, kol jie išsipūs ir apačioje gražiai apskrus, apversdami juos pusiaukelėje. Perkelkite sausainius ant grotelių ir leiskite atvėsti. Prieš kepdami likusius sausainius, leiskite kepimo skardoms atvėsti.
6 veiksmas
• GlazūraVidutinio dydžio dubenyje išplakite cukraus pudrą, citrinos sultis, vynuogių uogienę ir 1/3 puodelio vandens. Pamirkykite sausainių apvalius viršūnėlius glajuje ir leiskite pertekliui nuvarvėti atgal į dubenį. Sudėkite sausainius atgal ant grotelių. Nedelsdami papuoškite šokolado pabarstukais, kol glajus dar šlapias. Leiskite sausainiams pastovėti apie 30 minučių, kad glajus sustingtų. Laikyti kambario temperatūroje sandariai uždarytoje talpykloje 3 dienas..

Balsai: 4