Grietinės pyragas su pieno kremu
Balsai: 8
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Biskvito tešlai pagaminti reikės šviežių ingredientų: kiaušinių, sviesto ir grietinės. Šiame recepte kiaušinių atskirti nereikia; tiesiog po vieną įmaišykite juos į sviesto mišinį su jau ištirpintu cukrumi. Kepkite valandą ir jūsų mažas naminis šedevras bus paruoštas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Įdaras:
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų pekano riešutų
- 1/2 valg. š. rudojo cukraus (suspauskite)
- 1,5 arb. šaukštelio malto cinamono
Sausainių tešla:
- 1 puodelis grietinės
- 225 g kambario temperatūros sviesto ir šiek tiek papildomai kepimo skardos sutepimui
- 2 puodeliai universalių miltų, plius papildomai pabarstymui
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 2 kiaušiniai CO kategorija
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Kremas:
- 1 puodelis cukraus pudros
- 1,5 arb. šaukštelio pieno, ir daugiau pagal poreikį
- 1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, grietinė, aukščiausios kokybės miltai, cukraus pudra, rudasis cukrus, keksiukas, sausainių tešla, vanilės ekstraktas, pekano riešutai, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. 25 cm skersmens silikoninę keksiukų kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
- Užpildo sluoksniui: Atskirame dubenyje sumaišykite pekano riešutus, rudąjį cukrų ir cinamoną.
- Testui: Elektriniu plaktuvu išplakite grietinę, granuliuotą cukrų ir sviestą iki purumo. Po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami po kiekvieno. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Miltus įmaišykite į sviesto mišinį per du kartus, tada įmaišykite vanilės ekstraktą.
- Supilkite 1/3 tešlos į paruoštą kepimo formą. Pabarstykite riešutais. Supilkite dar 1/3 tešlos ir pabarstykite likusiais riešutais. Supilkite likusią tešlą į kepimo formą ir išlyginkite paviršių. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, maždaug 1 valandą. Palaikykite. keksiukas Atvėsinkite kepimo formoje 10 minučių. Išimkite pyragą iš kepimo formos ir atvėsinkite ant grotelių.
- Kremui: Kai pyragas visiškai iškeps, mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, pieną ir vanilės ekstraktą. Maišykite iki vientisos masės. Jei mišinys per tirštas, įpilkite daugiau pieno. Atvėsusį pyragą apšlakstykite kreminio sūrio glajumi.
Kategorijos:
Panašūs receptai
