Draniki su svogūnais ir šonine
Balsai: 1
Laikas: 24 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Patricko ir Ginos Neely greitas bulvių pyragas, derinamas su Vidalia svogūnais ir Kanados šonine, pasižymi saldžių ir pikantiškų skonių pusiausvyra.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kg nuluptų ir kubeliais supjaustytų bulvių
- 1/2 Vidalia svogūno
- 3 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų, ir dar daugiau papuošimui
- 5 plonai supjaustytos kanadietiškos šoninės (rūkytos kiaulienos nugarinės)
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 valg. š. (30 g) sviesto (atskirto)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, Vidalijos svogūnas, svogūnai, laiškiniai česnakai, rūkyta šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves ir svogūną sutarkuokite virtuviniu kombainu, naudodami stambią tarką. Sudėkite juos ant rankšluosčio ir išspauskite kuo daugiau sulčių virš dubens.
- Sutarkuotas bulves, laiškinius česnakus ir kanadietišką šoninę sudėkite į vidutinio dydžio dubenį. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir gerai išmaišykite.
- Ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto 25 cm skersmens nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol pradės putoti. Sudėkite bulvių mišinį ir mentele arba mediniu šaukštu tvirtai paspauskite bulves į keptuvės dugną. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite tortiliją, kol taps traški ir paruduos, maždaug 6–8 minutes.
- Kai bulvių blynas paruduos ir taps traškus iš vienos pusės, atsargiai apverskite jį ant didelės, plokščios lėkštės. Į keptuvę įdėkite likusį 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto. Ištirpusį sviestą sudėkite atgal į keptuvę neapkepusia puse žemyn. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol kita pusė taps aukso rudos spalvos ir traški, dar 5–6 minutes.
- Padėkite blyną ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite trikampiais. Sudėkite blynus į serviravimo lėkštę ir papuoškite smulkintais laiškiniais česnakais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
