Bulvių kukuliai su mėsos įdaru

Balsai: 1

Kaip pasigaminti bulvių koldūnus su mėsos įdaru

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4 porcijos kaip užkandis

Bulvių koldūnai su mėsos įdaru - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 bulvės
450 g maltos jautienos
Duonos trupiniai
Kukurūzų krakmolas
Pjaustyti svogūnai
1 arbatinis šaukštelis druskos
2 šaukštai. harisa
2–3 kiaušinių tryniai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, džiūvėsėliai, harisos padažas, malta jautiena, svogūnai, kiaušiniai, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Išvirkite ir sutrinkite bulves. Įdėkite harisos, druskos ir kukurūzų krakmolo, kad tyrė sutirštėtų. Sumaišykite ir pakepinkite svogūną bei jautieną, pagardinkite juos druska ir pipirais. Nusausinkite keptuvės sultis.
Bulves susukite į rutuliukus. Įdarydami bulves mėsa, įdarykite jas iki pusės. Įvyniokite kukulius ir aptepkite kiaušinio tryniu. Pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite iki 250 °C (450 °F) įkaitintoje orkaitėje 15 minučių, kol gražiai apskrus.

Recepto autorius - Masaharu Morimoto (Japonija) – šefas, kulinarijos apžvalgininkas, kelių restoranų savininkas

Kategorijos:

receptas / Įdaryti patiekalai / Kepykla / Sūrūs pyragai ir bandelės / Bulvių patiekalai / Bulvių užkandžiai / Japonų virtuvė

Panašūs receptai