Bulvių blynai su obuolių ir cinamono padažu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 bulvinių blynų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 bulvinių blynų
Bulvių blynai su obuolių ir cinamono padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Bulvių blynams:
- 200 g bulvių, nuluptų
- 200 g nuluptų pastarnokų šaknų
- Pusė svogūno galvutės
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 2 šaukštai smulkintų šviežių laiškiniai česnakai
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1/2 arb. šaukštelio pipirų
- 3 valg. šaukštai miltų
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- Augalinis aliejus kepimui
Obuolių padažui:
- 1,5 kg neluptų raudonų obuolių
- 1 citrinos žievelė, supjaustyta 3 plačiomis juostelėmis
- 1 cinamono lazdelė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, pastarnokų šaknis, obuoliai, citrina, citrinų sultys, citrinos žievelė, petražolės, laiškiniai česnakai, svogūnai, česnakas, miltai, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite obuolių padažą: Obuolius supjaustykite 2,5 cm kubeliais, supilkite į puodą, įdėkite citrinos žievelę ir sultis, įdėkite cinamono lazdelę ir virkite uždengę ant vidutinės ugnies apie 15–20 minučių.
Nuimkite dangtį ir padidinkite kaitrą iki vidutinės-stiprios. Įmaišykite obuolius, sutrinkite juos mentele ir toliau virkite, kol sutirštės, dar 10–15 minučių. Išimkite cinamono lazdelę. Tada obuolius pertrinkite per sietelį arba sutrinkite virtuviniu kombainu. Atidėkite patiekimui. - Paruoškite bulvių blynus: Bulves, pastarnokus ir svogūnus stambiai sutarkuokite. Nusausinkite skysčio perteklių ir sudėkite į didelį dubenį. Įmaišykite česnaką, kiaušinius, petražoles ir laiškinius česnakus. Tada suberkite miltus, po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite. Iš mišinio, nusausinę skysčio perteklių, suformuokite 12 plonų paplotėlių. Padėkite ant kepimo popieriaus.
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite apie 1 cm augalinio aliejaus. Kepkite bulvių blynus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus, po 4–5 minutes.
Patiekite su obuolių padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
