Sūriu įdaryti kriauklės
Balsai: 3
Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Virti makaronų kriauklės įdaromos sūrio įdaru ir kepamos orkaitėje su daržovių padažu, kol sūris išsilydo. Paruošimui paimkite didžiausias kriaukles, virkite jas iki pusiau išvirimo ir įdarykite jas sūrio įdaru iš tofu, varškės, parmezano ir mocarelos, įberkite špinatų ir česnako. Kai kepimo metu visi sūriai išsilydo ir susilieja, skonis tampa neįtikėtinas, o daržovių padažas iš pomidorų, cukinijų, morkų, salierų ir aromatinių žolelių harmoningai papildo kriaukles.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kriauklės
- 1 pakelis (340 g) didelių makaronų
- 220 g šilkinio tofu, sutrinto
- 1 pakuotė (280 g) šaldytų špinatų, atšildytų ir išspaustų iš vandens
- 1,5 puodelio varškės
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 1,5 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos
- 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
Padažas
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 0,5 puodelio tarkuotų morkų
- 0,5 valg. šaukšto tarkuotos cukinijos
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 0,5 puodelio smulkintų salierų
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1 skardinė (800 g) konservuotų smulkintų pomidorų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, tofu, Parmezano sūris, mocarelos sūris, varškės sūris, tyrės pomidorai, cukinija, morka, špinatai, salieras, raudonėlis, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.
- Paruoškite padažąĮkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite morkas, cukinijas, svogūną ir salierą ir kepkite, kol suminkštės, bet neparuduos, 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Sudėkite baziliką, raudonėlį, pomidorų pastą, pomidorų tyrę ir 2 puodelius vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Tuo tarpu paruoškite kriaukles.Makaronus sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 8 minutes; nukoškite. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite tofu, špinatus, varškę, parmezaną, 1/2 puodelio mocarelos, kiaušinį ir česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- 9 x 13 colių kepimo indą apipurkškite kepimo purškikliu. Į indą įpilkite apie 1 puodelį padažo. Įdėkite kriaukles į sūrio įdarą ir sudėkite jas į kepimo indą atidaryta puse į viršų. Užpilkite likusiu padažu. Sandariai uždenkite folija ir kepkite 30 minučių. Tada nuimkite foliją, pabarstykite likusiu 1 puodeliu mocarelos ir kepkite dar 15 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
