Kepti burokėliai su apelsinų miso glaistu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 199, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 814 mg cukrus 23 G.
Kalorijos 199, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 0 mg natrio 814 mg cukrus 23 G.
Burokėliai yra viena sveikiausių ir prieinamiausių žiemos daržovių. Nepaisant akivaizdaus paprastumo, jie gali būti gardus užkandis, kuris sužavės net ir išrankiausius valgytojus. Kepkite burokėlius su gardžiu azijietišku glaistu. Šviežiai spaustos apelsinų sultys ir jų cukrus troškinami su miso pasta, taip sukuriant gardų, umami turtingą glajų. Prieš patiekdami, burokėlių skilteles pabarstykite laiškiniais svogūnais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g burokėlių (apie 7 vnt.), nupjautų
- 3/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių (2-3 vnt.)
- 2 šaukštai baltos miso pastos
- 2,5 arb. šaukštelio cukraus
- 2,5 arb. šaukštelio sojų padažo
- 4 imbiero griežinėliai, 0,5 cm storio.
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- Susmulkinti žalieji svogūnai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, imbiero šaknis, Apelsinų sultys, miso (sojų pupelių pasta), česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Sudėkite burokėlius į didelį kepimo indą ir įpilkite 1/3 puodelio vandens; uždenkite indą folija.
- Kepkite, į keptuvę įpildami daugiau vandens, jei jis išgaruoja, kol burokėlius bus lengva perdurti peiliu, 50–60 minučių. Nuimkite foliją ir leiskite burokėliams atvėsti. Nulupkite burokėlius ir supjaustykite 1 cm storio skiltelėmis; sudėkite į vidutinio dydžio dubenį.
- Vidutinio dydžio keptuvėje sumaišykite apelsinų sultis, miso pastą, cukrų, sojų padažą, imbierą ir česnaką ir pakaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės ir sumažės iki 1/4 puodelio, 8–10 minučių. Nukoškite per sietelį ir užpilkite ant burokėlių. Pagardinkite druska pagal skonį ir išmaišykite. Pabarstykite laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
