Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Takus gaminkite kaip padažus. Tai daug paprasčiau nei ruošti atskirus takus: paruoštas mėsos ir pupelių įdaras aptepamas grietine ir kepamas orkaitėje po tarkuoto aštraus čederio sūrio sluoksniu, kol sūris išsilydo. Tada įdaras papildomas tradiciniais tako priedais: pjaustytais pomidorais, tarkuotomis aisbergo salotomis, alyvuogėmis ir jalapenais. Patiekite tiesiai troškinyje, šalia palikdami tortilijų traškučius, kad galėtumėte paimti užkandžio ir mėgautis juo su šaltu alumi. Mėsos įdarą galima pasigaminti dieną prieš tai ir laikyti šaldytuve.

Sudedamosios dalys:

• 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
• 700 g maltos jautienos
• Pusė 40 g pakelio tako prieskonių mišinio arba 3 valg. šaukštai. naminių tako prieskonių
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• 1 skardinė (425 g) konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų
• 2 puodeliai grietinės
• 2 puodeliai tarkuoto aštraus čederio
• 1 didelis pomidoras, supjaustytas
• 2 puodeliai susmulkintų aisbergo salotų
• Pjaustytos juodosios alyvuogės ir (arba) marinuoti jalapenai (nebūtina)
• Tortilijų traškučiai, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta jautiena, juodosios pupelės, mėsos padažas, pomidorų pasta, čederio sūris, tako prieskoniai, pomidorai, aisbergo salotos, alyvuogė, kukurūzų traškučiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, 8–10 minučių. Nusausinkite riebalų perteklių, įberkite tako prieskonių ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
2 veiksmas
• Sudėkite pomidorų pastą ir maišykite, kol ji patamsės iki blankiai plytų raudonumo, maždaug 30 sekundžių. Įpilkite ¾ puodelio vandens, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės, 2–3 minutes. Sudėkite pupeles ir maišykite, kad įkaistų. Nuimkite nuo ugnies ir sudėkite į 20 cm kvadratinį kepimo indą.
3 žingsnis
• Mėsos mišinį tolygiai padenkite grietinės sluoksniu, tada – čederio sūrio sluoksniu. Pabarstykite smulkintais pomidorais, salotomis, alyvuogėmis ir jalapenais. Patiekite su tortilijų traškučiais.

Balsai: 1