Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Šis pyragas labiau panašus į „хворост“ (vėduoklinį pyragą) nei į tradicinį pyragą. Jį lengva pagaminti naudojant paprastą, į blynus panašią tešlą, tačiau jis mėgstamas dėl traškumo ir linksmos išvaizdos. Amerikietiškas piltuvinis pyragas yra naminis, panašus į mugėse parduodamą „хворост“. Kaip rodo pavadinimas, jam pagaminti reikės piltuvinio pyrago (arba padažo buteliuko). Tešla supilama į piltuvinį pyragą, o tada ilga juostele spiralės būdu suvyniojama į karštą aliejų keptuvėje. Jis kepamas vos porą minučių ir tada yra paruoštas patiekti. Piltuvinis pyragas paprastai valgomas apibarstytas cukraus pudra arba kitais pasirinktais priedais, pavyzdžiui, uogiene, kremu ar plakta grietinėle.

Sudedamosios dalys:

• 2 puodeliai pieno
• 1 sumuštas kiaušinis
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
• 1 valg. šaukštas cukraus
• 55 g lydyto sviesto
• Cukraus pudra, skirta pabarstymui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, pienas, aukščiausios kokybės miltai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinį ir vanilės ekstraktą. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo sodą ir cukrų ir palaipsniui supilkite į skystą mišinį. Mikseriu išmaišykite iki vientisos masės. Įmaišykite ištirpintą sviestą. Supilkite tešlą į piltuvėlį (arba padažo butelį), smiliumi užspaudę angą.
2 veiksmas
• Uždėkite piltuvėlį ant įkaitinto aliejaus ir nukelkite pirštą, kad sukurtumėte tešlos srautą. Judinkite piltuvėlį sukamaisiais judesiais, kad sukurtumėte spiralinį srautą. Kepkite 2–3 minutes, kol gražiai apskrus. Pabarstykite cukraus pudra.

Balsai: 1