Kepti kiaušiniai ir kanadietiškos šoninės sumuštiniai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 665, bendras riebalų kiekis 43 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 514 mg natrio 1731 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 665, bendras riebalų kiekis 43 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 514 mg natrio 1731 m. mg cukrus 0 G.
Jei keptų kiaušinių sumuštinius gaminate dideliam žmonių skaičiui, užuot kepę juos partijomis, iškepkite juos kaip omletą orkaitėje. Tai greičiau ir paprasčiau. Supjaustykite gatavą omletą gabalėliais ir išdėliokite juos ant bandelių kartu su kepta kanadietiška šonine (kumpiu), marinuotomis paprikomis ir sūriu. Patiekite sumuštinius su žaliomis salotomis, pagardintomis lengvu padažu ir apibarstytais traškiais keptais svogūnais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 1 valg. š. smulkintų šviežių laiškinių česnakų
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus + daugiau pagal poreikį
- 8 griežinėliai kanadietiškos šoninės (apie 100 g)
- 4 mėsainių brioches, perpjautos horizontaliai per pusę
- 0,5 stiklinės Dijonezo (arba majonezo, sumaišyto su Dižono garstyčiomis)
- 1/4 puodelio marinuotų Peppadew paprikų, supjaustytų, plius 2 šaukštai sūrymo iš stiklainio
- 4 griežinėliai Gruyère sūrio (apie 60 g)
- 1 pakelis (140 g) mišrių salotų lapų (apie 8 puodeliai)
- 1/4 puodelio parduotuvėje pirktų keptų svogūnų arba askaloninių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kremas, Gruyère sūris, peppadew pipirai, salotų mišinys, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Dubenyje išplakite kiaušinius, riebią grietinėlę, laiškinius česnakus, ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų iki purumo. Gausiai ištepkite 20 cm kvadratinės arba apvalios kepimo formos vidų alyvuogių aliejumi; supilkite kiaušinių mišinį.
- Sudėkite į kepimo skardą; įpilkite tiek vandens, kad jis siektų 6 mm iki skardos kraštų. Atsargiai įdėkite į orkaitę; kepkite, kol kiaušiniai sustings, 20 minučių.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite kanadietišką šoninę ir kepkite (jei reikia, po kelias riekeles), kol taps traškios, 2–3 minutes iš kiekvienos pusės; atidėkite.
- Keptus kiaušinius supjaustykite į 4 lygias dalis. Bandeles aptepkite Dižonos sūriu ir sudėkite sumuštinius su pepperoni dešra, kanadietiška šonine, sūriu ir keptais kiaušiniais. Sudėkite sumuštinius ant kepimo skardos ir kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 3 minutes.
- Tuo tarpu salotų lapus sumaišykite su likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, pipirų padažu ir keptais askaloniniais česnakais; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite salotas su sumuštiniais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
