Cukraus pudra
Jei reikėtų išrinkti ką nors, ko negalima pagerinti gaminant, lažinčiausi nemažą sumą pinigų, kad tai būtų blogos (neprinokusios ir beskonės) braškės. Vienintelis dalykas, kuris mane trikdo ir verčia pripažinti savo klaidą, yra tai, kad aš... skaityti daugiau
Išsamus naminių ledų gaminimo receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau
Dar nesutikau nė vieno, kuris nenorėtų šių skanėstų savo pietų dėžutėje, be to, juos gana patogu laikyti virtuvėje, kad bet kada būtų galima greitai užkąsti. Nesakau, kad jie sveiki, bet kai sakai... skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Nebūtinai šių macarons reikia patiekti su šokoladiniu pudingu, bet man reikėjo kažko, ką daryti su likusiais kiaušinių baltymais. Aš taip mėgstu šiuos macarons, kad kepu juos be jokios ypatingos progos. Jie turi šokoladinį skonį ir minkštą tekstūrą, ir apskritai... skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Tai kitas šokoladinio pudingo pavadinimas, bet itališkai skamba geriau. Bet, tiesą sakant, kalba čia nesvarbi; tai gryna, absoliuti palaima. Kai valgai šį šaltą šokoladinį kremą, jis tarsi šilkas... skaityti daugiau
Šis pyragas – tai angliškos ir itališkos virtuvės derinys. Plokščias, lygus diskas primena itališkus konditerius, kurie savo kūrinius pateikia griežtai geometriniu raštu, o sirupu persmelkta, drėgna tekstūra kyla iš... skaityti daugiau
Šis receptas siekia išsklaidyti ilgai gyvavusį klaidingą įsitikinimą – tokį, kuris iš esmės teisingas, bet kartu ir varginantis. Visada maniau, kad tikras sūrio pyragas yra pyragas, iškeptas pagal visas taisykles. Bet dabar nesu tuo tuo tikras. Šis „neteisingas“ nekeptas sūrio pyragas... skaityti daugiau
Man patinka puošti šį tortą cukruotomis neužmirštuoliais, ir, reikia pripažinti, jie atrodo tikrai žavingai, bet neskubėkite jų pirkti į parduotuvę. Tiks bet kas kita, arba visai nieko. skaityti daugiau
Man šie pyragaičiai labai patinka šilti. Bet man jie taip pat patinka šalti. Tiesą sakant, kai jie šalti, jie labiau panašūs į pyragaičius: minkšti viduje ir elastingi viršuje. skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Šis patiekalas yra gardus desertas vakarienei. Jį galite supjaustyti trikampiais picos ratuku ir patiekti su vaniliniais ledais. skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Šiame bemieliame braunių recepte tereikia sumaišyti visus ingredientus ir kepti pusvalandį. Tada aptepti sviestinio kremo glaistu, praturtintu espreso kava, ir leisti sustingti. skaityti daugiau
Biskvito tešlai pagaminti reikės šviežių ingredientų: kiaušinių, sviesto ir grietinės. Šiame recepte kiaušinių atskirti nereikia; tiesiog po vieną įmaišykite juos į sviesto mišinį su jame jau ištirpintu cukrumi. skaityti daugiau
Norėdami gauti dvigubą sodraus imbiero skonio dozę, Ina Garten į melasos pagrindu pagamintą biskvito tešlą įmaišo džiovintą, kristalizuotą imbierą, o tada ant lygaus, citrusinių vaisių skonio kreminio sūrio glajaus pabarsto daugiau kristalizuoto imbiero. skaityti daugiau
Drėgnas, minkštas ir kvapnus, šis didelis meduolių pyragas iš „Food Network Kitchen“ yra sveika tradicinio deserto versija. Jis gaminamas su neriebiu pasukų pienu ir obuolių tyre, todėl sumažėja kalorijų kiekis, tačiau dėl didelio cukraus kiekio jis taip pat yra šiek tiek mažiau maistingas. skaityti daugiau
Peržiūrėkite šį naują kanolių receptą iš žurnalo „Food Network“: vietoj kanolių vamzdelių, įdarytų kreminiu sūriu, naudokite ledų kūgius. Pripildykite juos saldžiu rikotos ir kreminio sūrio mišiniu ir papuoškite... skaityti daugiau
Žinoma, citrinos yra žiemos vaisius, bet tai nėra priežastis praleisti šį gaivų, sultingą citrusinį vaisių ir kitais metų laikais. Šis įspūdingas Inos Garten pyragas, įmaišytas į tešlą citrinos žievelės ir sulčių bei aplietas paprastu citrininiu glaistu, yra... skaityti daugiau
Vanilės ir migdolų ekstraktų derinys suteikia šiam Inos Garten dvisluoksniam tortui su kokosų įdaru sodrų skonį. Biskvito sluoksniai yra aukso rudos spalvos, nes į tešlą ji įmuša penkis kiaušinius. skaityti daugiau
Šio individualaus deserto, įdaryto vaisių uogiene ir tirštu, puriu žemės riešutų sviesto pudingu, apibarstytu saldžiu plakta grietinėle, pagrindas pagamintas iš susmulkintų Graham krekerių, todėl šių pyragų paruošimas kepimui trunka vos kelias minutes. skaityti daugiau
Kaip Tyleris Florence'as iškepa tokius nuostabius įdarytus keksiukus? Jis naudoja plastikinį dozavimo buteliuką su ilgu snapeliu, kad į kepinius įpuršktų uogienės. skaityti daugiau
Šokoladinis pyragas su žemės riešutų sviestu gali būti pats geriausias pyragas. Jis panašus į kreminio sūrio pyragą su viso grūdo šokolado „Graham“ krekeriais, tik pyrago pavidalu. skaityti daugiau
Žemės riešutų sviesto keksiukai paprastai yra gana kaloringi, todėl šis desertas yra labiau skanus nei sveikas skanėstas. Tačiau ši versija be kepimo yra pagerinta mažai riebalų turinčiais ingredientais, kreminiu sūriu ir graikišku... skaityti daugiau
Žemės riešutų sviestas, šokoladas ir kukurūzų traškučiai – netikėtas derinys. Tačiau paragavę šių traškučių, pamirkytų ištirpintame šokolade, tapsite priklausomi, vienu metu mėgaudamiesi sūriu traškučių skoniu ir saldžiu cukraus pudros sluoksniu. skaityti daugiau
Norite paragauti saldainių, įkvėptų pačios gamtos? Tuomet išbandykite šiuos šokoladu dengtus „kaštonus“ su žemės riešutų sviesto triufeliu viduje. Jie atrodo lygiai kaip Ohajo valstijos medžio vaisiai. skaityti daugiau
Pristatome dar vieną Trisha Yearwood desertą be kepimo – šokoladinius, žemės riešutų sviesto ir sūrių šiaudelių pyragėlius. Šiuos traškius, penkių ingredientų kvadratėlius, tobulą saldžių ir pikantiškų skonių derinį, labai lengva pagaminti. skaityti daugiau
Lengvi, erdvūs ir aplieti cinamono skonio kreminio sūrio glajumi, šie Patricko ir Ginos Neely moliūgų sumuštiniai yra prabangus moliūgų skanėstas. skaityti daugiau
Paula Deen šiems individualiems keksiukams gaminti naudoja paruoštą pyrago mišinį. Įdaras – moliūgų tyrė ir kreminis sūris, o keksiukai apibarstomi plakta grietinėle ir saldainių gabalėliais. skaityti daugiau
Kad jo sūrio pyrago pagrindas būtų traškesnis, Emerilis Lagasse'as į tradicinę sausainių tešlą įberia smulkintų pekano riešutų ir prieš patiekdamas pabarsto pyragą glazūruotomis moliūgų sėklomis. skaityti daugiau
Ginos Neely sūrio pyragas pasižymi aštriu imbierinių sausainių pagrindu ir yra aplietas saldžia, cinamonu praturtinta plakta grietinėle. skaityti daugiau
Norėdami surinkti šiuos širdelės formos sausainius, įdėkite minkštą, granatų skonio įdarą tarp dviejų sluoksnių auksinių trapiųjų cukraus sausainių. skaityti daugiau
Šie raudoni ir balti sumuštinių sausainiai yra įdaryti sodriu sviestinio kremo glajumi ir papuošti pekano riešutų gabalėliais. Kakavos milteliai suteikia raudonų sausainių tešlai sodresnę spalvą. skaityti daugiau
Šis nuostabus tortas yra trijų sluoksnių ir padengtas kreminio sūrio glajumi. Viršus pabarstytas smulkintais pekano riešutais. skaityti daugiau
Naudojant lygiomis dalimis sviesto ir grietinėlės sūrio, gaunate tradicinį mėgstamo glajaus skonį, dažnai naudojamą kaip raudonojo aksomo pyrago įdarą. skaityti daugiau
Šis klasikinis glajus, kurio pagaminimas trunka vos kelias minutes, gali būti naudojamas pyragams įdaryti, sausainiams, keksiukams ir kt. papuošti. skaityti daugiau
Grietinėlė, šiek tiek pasukų ir krakmolo paverčia šį Emeril Lagasse pyragą tikru šedevru, suteikiančiu įdarui didelės konsistencijos. Šokoladinis pagrindas pagamintas iš sutrupintų biskvitinių sausainių, po to dedamas šokoladu praturtinto įdaro sluoksnis, o pabaigoje – skaityti daugiau
Paprastas Sandros Lee desertas – tai saldžių vanilinių vaflių sluoksniai, sodrus vanilinis pudingas, atšaldyta plakta grietinėlė ir šviežių bananų griežinėliai. Patiekite atskirose stiklinėse. skaityti daugiau
„Giada De Laurentiis“ tradicinį tiramisu perteikia kaip kreminį uogų desertą su minkštais sausainiais, ant kurių uždėtas uogienės, kreminio maskarponės sūrio ir prinokusių aviečių sluoksnis. skaityti daugiau
Žaismingas vanile pagardintos plaktos grietinėlės pavadinimas – prancūziškas „Chantilly“ kremas, puošiantis šį prabangų pyragą, kurio pagrindas – saldus, o įdaras – sodri mėlynių uogienė ir sveikos mėlynės. skaityti daugiau
Melissa de Arabian kepa duoną pagal šeimos receptą ir į bananų ir šokolado drožlių tešlą įpila šlakelį apelsinų sulčių, kurios suteikia pyragui subtilų citrusinių vaisių skonį ir papildomo drėgnumo. skaityti daugiau
Iš prinokusių bananų pasigaminkite bananų pyragą ir patiekite griežinėliais su sviestu arba vaisių tyre. skaityti daugiau
Aplieti lengvu, puriu plaktos grietinėlės sūrio ir sviesto glajumi, tradiciniai Paula Deen mini keksiukai yra drėgni ir lengvi dėl pasukų pagrindu pagamintos tešlos. skaityti daugiau
Puikus pusryčių skanėstas – Paula Deen blynai yra neįtikėtinai sotūs dėl dviejų priedų: vėsios cinamono skonio plaktos grietinėlės ir lašelio klevų sirupo. skaityti daugiau
Ploni ir auksiniai, šie „Ina Garten“ blyneliai su apelsino žievele ir trijų rūšių uogų mišiniu labiau primena olandiškus blynus nei tradicinius amerikietiškus pyragaičius. skaityti daugiau
Prieš miegą paruoškite troškinį, pamirkydami storai supjaustytą duoną padaže, ir ryte turėsite paruoštus pusryčius. Ant viršaus uždėkite šiek tiek plaktos grietinėlės ir saldžių uogų – ir jūsų mėgstamiausias patiekalas paruoštas. skaityti daugiau
Šie sluoksniuoti pyragaičiai klasikinį žemės riešutų sviesto ir uogienės derinį pakelia į visiškai naują lygį. Šie kvadratėliai pagaminti iš sviesto, žemės riešutų ir kakavos pagrindo, vynuogių uogienės įdaro ir saldaus žemės riešutų sviesto. skaityti daugiau
Savo recepte Anne Burrell nenaudoja konservuotų moliūgų tyrės; vietoj to ji į saldų padažą įdeda mažų cukrinių moliūgų minkštimą. Prieš kepdami cinamono duoną, leiskite jai mirkti padaže – tai būtina... skaityti daugiau
Tikroji šių keksiukų paslaptis slypi dekoracijose. Šiek tiek spalvoto glajaus ir saldainių paverčia šiuos mini šokoladinius keksiukus su žemės riešutų sviesto ir kreminio sūrio glajumi stulbinamai gražiu meno kūriniu. Nesijaudinkite, jei neturite... skaityti daugiau
Šio vaikiško skanėsto pagrindui Giada De Laurentiis naudoja jau pagamintus sumuštinių sausainius su grietinėlės įdaru, kuriuos puošia išskirtinių spalvų saldainiais ir spalvingu glajumi, kad jie atrodytų kaip paukščiai. skaityti daugiau
Tradicinio „Alton Brown“ karšto šokolado gaminimo paslaptis – iš anksto paruoštas kakavos, cukraus pudros ir pieno miltelių mišinys. Tiesiog sumaišykite sausus ingredientus ir supilkite į puodelį tiek, kiek norite, ir... skaityti daugiau
Pasigaminkite sumuštinį su dviem skrebučiais ir šokolado-lazdyno riešutų užtepu, kuris sušils ir taps panašus į gardų tirštą padažą. skaityti daugiau
Apelsinų skonio prancūziškiems skrebučiams Ina Garten naudoja chalą arba brioche – sodrią, saldžią duoną. Jie geriausiai patiekiami su klevų sirupu arba ryškiu vaisių džemu. skaityti daugiau
Šis gardus spanguolių pyragas, skleidžiantis nuostabų malto cinamono ir muskato riešuto aromatą, prieš patiekiant apliejamas sodriu vaniliniu glaistu. skaityti daugiau
Ant stalo stulbinantis skanėstas – Giados De Laurentiis šokoladiniai pyragaičiai, kuriuos puošia ne tik karamelinių ledų sluoksnis, bet ir minkštas šokoladinis glajus. Norėdama sutaupyti laiko, ji naudoja jau paruoštą šokoladinių pyragaičių mišinį (geriausia biskvitas – skaityti daugiau
Šis patikrintas ir patikimas skonių derinys – šokoladas ir švieži bananai – patiks ne tik vaikams, bet ir tiems, kurie širdyje vis dar yra vaikai. Mūsų atveju tai lengvai pagaminamas pyragas su vanilinių traškių sausainių pagrindu, dviem... skaityti daugiau
Jums reikės vos keturių ingredientų, kuriuos lengvai rasite kiekvienoje virtuvėje, ir šie saldūs maži skanėstai iš Neely šeimos bus paruošti įšaldyti vos per kelias minutes. skaityti daugiau
Gardus „Giada De Laurentiis“ desertas, kurio tekstūrai suteikia jaunas rikotos sūris, pasižymi kvapniomis apelsinų žievelėmis, kurios papildo Amaretto likerio migdolų skonį. Suteikite gaivumo papuošdami... skaityti daugiau
Galima sakyti, kad šios lengvai pagaminamos spurgos yra tiesiog jūsų mėgstamiausi obuoliai iš sodo, tik šiek tiek pagardintos. Apibarstytos cinamonu ir šviežiai paruošta obuolių tyre, jos gali pasigirti saldžiu glaistu, pagamintu - skaityti daugiau
Sekdami madinga tendencija, šią mielinę spurgų tešlą prieš kepant reikia palaikyti šaldytuve. Kai jos bus paruoštos, Ree Drummond pamirko jas savo mėgstamame vaniliniame glajuje, kad garantuotų jų skanumą. skaityti daugiau
Šio gaivinančio deserto paslaptis yra ta, kad biskvitas iškočiojamas ant popieriaus su cukraus pudra, kuri padės jums lengvai susukti šį kvapnų vyniotinį su cinamonu ir lengvu imbieriniu įdaru į vamzdelį. skaityti daugiau
Nepirkite Helovino saldainių prekybos centre; verčiau naudokite Altono Browno žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą ir pasigaminkite savo. Turite išbandyti šiuos saldainių kukurūzus, kuriuose yra šie pagrindiniai ingredientai: skaityti daugiau
Paula Deen lipnūs šokoladiniai sūrio pyrago sausainiai yra lengvai šokolado skonio sniego gniūžtės, kurios ištirps burnoje, kol dar nespėsite pasakyti (ir manau, kad taip ir padarysite) „Duok man dar!“. Dėl šokoladinio pyrago mišinio derinio (šš! tai...) skaityti daugiau
Giada, mėgstanti viską, kas itališka, gamina tešlą rikotos pagrindu ir į ją įdeda citrinos sulčių bei žievelės, suteikdama sausainiams ryškų, rafinuotą skonį. Pabaigai – blizgus, citrinomis dvelksmo turintis glajus. Na... skaityti daugiau
- Cukrinių sausainių tešla:
- Ingredientai tamsiajai sausainių daliai:
- Lengvosios sausainių dalies ingredientai:
Negalėsite sulaikyti susižavėjimo, kai pamatysite Altono Browno šokoladinius mėtų sūkurius. Šie mėtų ir šokolado sausainiai, apibarstyti traškiais saldainių gabalėliais, atrodo lyg ką tik būtų išėję iš elfo dirbtuvių. Trūksta tik... skaityti daugiau
Šių trupininių, kreminių, riešutinio skonio sausainių pavadinimas kilęs iš ispaniško žodžio, reiškiančio „dulkės“. Pasak Marcelos Valladolid, tokiais jie ir virsta, kai į juos įkąni. Nors tradiciškai tai meksikietiškas vestuvių sausainis, vaikystėje... skaityti daugiau
Trapią tešlą galite iškočioti, supjaustyti griežinėliais arba milijonu skirtingų būdų, naudodami sausainių formeles ar tiesiog peilį. Pasirinkus formelę, šie cukriniai sausainiai, pagardinti apelsinų žievelėmis, - - skaityti daugiau
„Paula Deen“ avižiniams sausainiams nereikia kočėlo ar įmantrių sausainių formelių – tiesiog sudėkite tešlą ant riebalais pateptos kepimo skardos ir kepkite šiuos mažus skanėstus 12–15 minučių. Šių minkštų ir saldžių sausainių skonį sustiprina... skaityti daugiau
Geriausia „Melissa De Arabian“ sumuštinių sausainių savybė yra ta, kad vienu kąsniu gaunate dvigubą skonį. Gaivus, mėtinis, kreminis įdaras yra tarp dviejų kvapnių cukrinių sausainių sluoksnių su spalvingais pabarstukais, keptų ant... skaityti daugiau
Jeffo Mauro sumuštinių sausainiuose kaip įdaras naudojama migdolų pasta, suteikianti riešutų skonį, kurio neįmanoma pasiekti naudojant kvapiklius. Jį tikrai pastebėsite kepdami. skaityti daugiau
Tradiciniams itališkiems kalėdiniams sausainiams, vadinamiems „Pignoli“, reikia vos saujelės ingredientų ir 35 minučių jūsų laiko. Anne Burrell tešlą pagamino iš migdolų pastos, cukraus pudros ir cinamono, o citrinos žievelė suteikė šiek tiek skonio. skaityti daugiau
Vien todėl, kad šis receptas yra iš realybės šou „Iron Chef America“, dar nereiškia, kad jam reikia kokių nors keistų ingredientų ar specialių kulinarinių įgūdžių. Tiesą sakant, šie lengvai paruošiami vanilės skonio sausainiai yra iš... skaityti daugiau
Šie šventiniai austriški Linzerio sausainiai dėl savo elegantiškos išvaizdos yra puiki dovana. Vienas iš esminių Alexo Guarnaschelli recepto žingsnių yra sviesto ir cukraus išplakimas dubenyje elektriniu mikseriu. skaityti daugiau
Trisha Yearwood šiuos sausainius kepa kiekvienas Kalėdas, nes jie puikiai tinka dekoravimui. Prieš iškočiodama tešlą ji bent valandą palaiko šaldytuve (bet jums to nereikia!). Leiskite vaikams padėti puošti. skaityti daugiau
„Cassated“ – tai sicilietiški pusmėnulio formos pyragaičiai su saldžiu įdaru, kuriuos galima patiekti keptus arba orkaitėje. Iš esmės tai yra mini saldi kalconės versija. Šie pyragaičiai labai populiarūs pietuose. skaityti daugiau
Saldus pyragas, įdarytas baltuoju vynu ir cukrumi, labai populiarus Šveicarijos Vo kantone, esančiame prie Ženevos ežero kranto. Jį labai lengva pagaminti net ir neturint kulinarinės patirties. Yra panašus Bazelio pyragas, kur... skaityti daugiau
Prancūziškas kalėdinis pyragas pelnytai populiarėja nuo XIX amžiaus pradžios. Šį receptą sukūrė garsioji Paryžiaus konditerijos parduotuvė „Laduree“. Prancūzijoje tikriausiai yra milijonas jo variantų. skaityti daugiau










































































































