Subtilūs šventiniai sumuštinių sausainiai su mėtų sluoksniu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 gabalėliai plius likusi tešla
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 gabalėliai plius likusi tešla
Geriausia „Melissa De Arabian“ sumuštinių sausainių savybė yra ta, kad vienu kąsniu gaunate dvigubą skonį. Vėsus, mėtinis kreminis įdaras yra tarp dviejų kvapnių cukrinių sausainių sluoksnių su spalvingais pabarstukais, pagamintų iš kreminio sūrio pagrindo. Iškepkite mažus tešlos gabalėlius, likusius formuojant sausainius – tai puikus greitas, nedidelis skanėstas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Slapukas
- 1/2 puodelio suminkštinto nesūdyto sviesto
- 60 g suminkštinto kreminio sūrio
- 3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- Spalvotas cukrus (žalias, mėlynas, raudonas, sidabrinis ir baltas)
Mėtų įdaras
- 1/2 puodelio cukraus pudros
- 2 šaukštai suminkštinto sviesto
- 1 arba 2 lašai mėtų esencijos
- 1 arba 2 lašai raudonų arba žalių maistinių dažų
- Cukraus pudra pabarstymui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: varškės sūris, aukščiausios kokybės miltai, cukraus pudra, mėtų ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dėl sausainių: Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Vidutinio dydžio dubenyje rankiniu mikseriu išplakite sviestą, kreminį sūrį ir cukrų iki vientisos masės. Toliau plakite mažu greičiu ir lėtai suberkite miltus. Rankomis suformuokite tešlos rutulį ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Palaikykite šaldytuve 30 minučių, kad šiek tiek sutvirtėtų.
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki 0,3 cm storio. Maža sausainių formele išpjaukite kuo daugiau apskritimų ir sudėkite juos ant neteptos kepimo skardos, palikdami 2,5 cm tarpus tarp kiekvieno sausainio. Iškočiokite likusią tešlą ir kartokite procesą, kol sunaudosite visą tešlą. Mažesne sausainių formele (apie 2 cm) arba ranka aštriu peiliu išpjaukite „langelius“ pusėje sausainių. Išpjautus gabalėlius išdėliokite ant kepimo skardos ir kiekvieną sausainį pabarstykite spalvotu cukrumi.
- Kepkite 12–15 minučių, kol kraštai taps aukso rudos spalvos. Atvėsinkite ant kepimo skardos 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Įdarui: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite cukrų, sviestą, pipirmėčių esenciją, maistinius dažus ir 1/2 arbatinio šaukštelio vandens. Plakite vidutiniu greičiu, kol masė taps vientisa ir puri. Ant viso sausainio užtepkite ploną pipirmėčių įdaro sluoksnį ir ant viršaus uždėkite langelio formos apskritimą. Jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite. sumuštinių sausainiai su mažų sausainių sluoksniu, pagamintų iš iškirptų formų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
