Kokosiniai keksiukai su vaniliniu kremu
Balsai: 4
Laikas: 2 valandos 5 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 18–20 keksiukų
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 18–20 keksiukų
Šie dangiški kokosiniai keksiukai aplieti puriu vaniliniu glajumi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 400 g stambių saldžių kokoso drožlių
- 340 g kambario temperatūros sviesto
- 2 valg. šaukštai cukraus
- 5 kiaušiniai, CB kategorijos, kambario temperatūros
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1,5 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 3 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1 puodelis pasukų
Kremui:
- 450 g kambario temperatūros Filadelfijos kreminio sūrio
- 340 g kambario temperatūros sviesto
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 680 g persijoto cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kreminis sūris, Filadelfijos sūris, kiaušiniai, rūgpienis, aukščiausios kokybės miltai, sausainių tešla, vanilės ekstraktas, migdolų ekstraktas, cukraus pudra, kokoso drožlės, keksiukas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Elektrinio maišytuvo dubenyje su tešlos plaktuvu dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 5 minutes.
Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo ir po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno įdėjimo nubraukdami dubens sieneles. Įpilkite vanilės ir migdolų ekstraktų ir gerai išplakite. - Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Į tešlą per tris kartus įmaišykite sausus ingredientus ir pasukas, pakaitomis įmaišydami sausus ingredientus ir pasukas, pradėdami ir baigdami sausu mišiniu. Gerai išmaišykite. Įdėkite 200 g kokoso drožlių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Keksiukų kepimo formą išklokite popierinėmis formelėmis. Kiekvieną formelę iki kraštų pripildykite tešla. Kepkite 25–35 minutes, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o medinis pagaliukas ištrauktas švarus. Leiskite formoje 15 minučių atvėsti. Išimkite. keksiukai ir padėkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Kol keksiukai kepa, paruoškite glajų. Elektrinio mikserio dubenyje su mente mažu greičiu išplakite kreminį sūrį, sviestą, vanilės ekstraktą ir migdolų ekstraktą. Suberkite cukraus pudrą ir išplakite iki vientisos masės.
Aptepkite keksiukus glajumi ir pabarstykite likusiu kokosu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
