Pannekoken
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2–4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2–4
Šis patiekalas yra gardus desertas vakarienei. Jį galite supjaustyti trikampiais picos ratuku ir patiekti su vaniliniais ledais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1, nuluptas, be šerdies ir plonai supjaustytas Granny Smith obuolys
- 1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/8 arb. šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
- 1/2 puodelio pieno
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 3 kiaušiniai
- 1/2 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 4 šaukštai šalto sviesto
- Cukraus pudra ir plakta grietinėlė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, kremas, aukščiausios kokybės miltai, cukraus pudra, rudasis cukrus, vanilės ekstraktas, vaniliniai ledai, muskato riešutas, cinamonas, obuoliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite pieną, vanilės ekstraktą ir kiaušinius. Suberkite miltus, granuliuotą cukrų, druską ir švelniai išplakite (gali likti keli gumuliukai, bet ne per daug).
- Į keptuvę sudėkite cinamoną, muskato riešutą ir obuolius. Kepkite obuolius ant vidutinės-silpnos ugnies, kol šiek tiek suminkštės, 3–5 minutes. Padidinkite ugnį po obuoliais iki vidutinės ir suberkite rudąjį cukrų bei sviestą.
Virkite, kol susidarys sirupas, maždaug 3 minutes, tada supilkite visą tešlą į kepimo formos centrą. Karščiui atsparia mentele įmaišykite obuolių sirupą į tešlą, kad susidarytų sūkuriai (sirupas neturėtų būti visiškai įmaišytas į tešlą). Virkite, kol aplink kraštus atsiras mažų burbuliukų. - Kepkite pannekoeken orkaitėje 12 minučių. Patiekimui uždėkite apverstą 30 cm skersmens kepimo formą ir apverskite kepimo formą, kad sudėtumėte pannekoeken. Pabarstykite cukraus pudra, apšlakstykite plakta grietinėle ir mėgaukitės!
Kategorijos: