Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12–15 biskvitinių sausainių

Tai raudona ir balta sumuštinių sausainiai Įdaryta tirštu sviestiniu kremu ir papuošta pekano riešutais. Kakavos milteliai suteiks raudonam biskvitui sodresnę spalvą.

Sudedamosios dalys:

• 1 ir 1/3 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 2 šaukštai kakavos miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• 1/2 arb. šaukštelio druskos
• 1/4 puodelio sviesto kambario temperatūros
• 1 puodelis cukraus
• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai pasukų
• 2 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro acto
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 valgomasis šaukštas raudonų maistinių dažų

Sviesto kremui:

• 450 g suminkštinto maskarponės kreminio sūrio
• 225 g suminkštinto sviesto
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 4 puodeliai cukraus pudros
• 3/4 puodelio smulkintų pekano riešutų (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sausainių tešla, maskarponės sūris, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rūgpienis, vanilės ekstraktas, obuolių sidro actas, kakava, cukraus pudra, pekano riešutai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
  
  Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską.
  
  Sviestą ir cukrų išplakite iki purumo ir baltumo, maždaug 3 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius. Įpilkite pasukų, obuolių sidro acto, vanilės ekstrakto ir raudonų maistinių dažų. Sumaišius, sausus ingredientus suberkite į šlapius. Dar kartą gerai išmaišykite.
  
  Ledų šaukštu dėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos, formuodami 5 cm skersmens apskritimus.
  
  
  Kepkite 10 minučių, kol sustings. Sausainiai turėtų būti minkšti ir lengvi. Leiskite kelias minutes atvėsti ant kepimo skardos, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
2 veiksmas
• Sviesto kremui:
  
  Dideliame dubenyje išplakite kreminį sūrį, sviestą ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės. Suberkite cukrų ir plakite mažu greičiu, kol susijungs. Padidinkite greitį iki didelio ir plakite, kol mišinys taps lengvas ir purus. Daugiau receptų Sviesto kremas.
  
  Glajų įdėkite tarp dviejų atvėsusių sausainių ir, jei norite, kraštus apvoliokite smulkintuose pekano riešutuose.

Balsai: 9