Padėkos dienos kalakutienos pyragai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti Padėkos dienos kalakutienos pyragus

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 vnt.

Šio vaikiško skanėsto pagrindui Giada De Laurentiis naudoja jau pagamintus sumuštinių sausainius su kreminiu įdaru, kuriuos puošia išskirtinių spalvų saldainiais ir spalvingu glajumi, kad jie atrodytų kaip paukščiai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Dvigubi sausainiai ir saldainiai

1 puodelis pusiau saldžių šokolado drožlių arba šokolado, sulaužyto mažais gabalėliais
30 kukurūzų grūdelių formos kramtomų saldainių ir 6 balti tų pačių saldainių galai
6 šokoladiniai sumuštinių sausainiai
6 šokoladiniai saldainiai su žemės riešutų sviestas krepšelių pavidalu
6 traškūs salyklo rutuliukai
1 puodelis raudono glajaus, žr. receptą žemiau
6 šokoladiniai sumuštiniai sausainiai be viršutinio sluoksnio

Raudona glazūra

60 g (1/4 puodelio) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
1,5 puodelio cukraus pudros
1/2 arb. šaukštelio natūralaus vanilės ekstrakto
2 valg. šaukštai pieno
Raudoni maistiniai dažai, pagal poreikį

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, šokoladiniai sausainiai, Žemės riešutų sviestas, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, pienas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite šokolado drožles į vidutinio dydžio nerūdijančio plieno arba stiklinį dubenį. Uždėkite dubenį virš puodo su verdančiu vandeniu. Kaitinkite, retkarčiais pamaišydami, kol šokoladas ištirps, maždaug 4 minutes. Nuimkite dubenį ir leiskite šokoladui šiek tiek atvėsti.
Į kreminį šokoladinių sausainių sluoksnį kiekvienam paukščiui įsmeikite 5 kukurūzų grūdelių formos guminukus galiukais žemyn. Tai bus kalakuto plunksnos. Padėkite sausainius ant darbinio paviršiaus.

Pamirkykite žemės riešutų sviesto saldainius ištirpintame šokolade, leiskite nuvarvėti pertekliui. Sudėkite saldainius ant sausainio šokoladine puse žemyn.
Pamirkykite salyklo rutuliukus ištirpintame šokolade, leiskite nuvarvėti pertekliui. Sudėkite rutuliukus ant žemės riešutų sviesto keksiukų. Tai bus kalakuto galva.
Pamirkykite balto guminuko plokščiąjį galą šokolade. Uždėkite jį ant salyklo rutuliuko, kad suformuotumėte paukščio snapą. Laikykite šaldytuve, kol šokoladas sukietės, maždaug 10 minučių.
Į konditerinį maišelį sudėkite raudoną glajų. Žirklėmis nukirpkite galiuką. Nedidelį kiekį glajaus užspauskite ant baliono su kalakuto galvos formos gomuriu.
Padėkite ant lėkštės sumuštinių sausainiai be viršutinio sluoksnio. Uždėkite paukštį ant įdaro. Pakartokite su likusiais ingredientais.
Raudona glazūra:

Vidutinio dydžio dubenyje elektriniu rankiniu mikseriu išplakite sviestą iki vientisos masės, maždaug 20 sekundžių. Suberkite cukraus pudrą, vanilės ekstraktą ir pieną. Plakite mažu greičiu iki vientisos masės. Padidinkite greitį ir plakite iki vientisos masės. Įlašinkite raudonų maistinių dažų po vieną lašą, kol mišinys pasieks norimą spalvą.