Žemės riešutų pudingas ir uogienės pyragas
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 mini pyragėlių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 mini pyragėlių
Šių individualių pyragėlių, įdarytų vaisių uogiene ir sodriu, puriu žemės riešutų sviesto pudingu, apibarstytu saldžiai plakta grietinėle, pagrindas pagamintas iš susmulkintų „Graham“ krekerių, todėl juos paruošti labai lengva.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio žemės riešutų sviestas
- 3 puodeliai pieno
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
- 1/8 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 3 išplakti CO kategorijos kiaušinių tryniai
- 12 mažų pyrago padėklų iš Grahamo krekeriai
- 3/4 puodelio mėgstamos uogienės
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 2 šaukštai cukraus pudros
- 1/4 puodelio rupiai kapotų skrudintų žemės riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krekeriai, konfitūra, Žemės riešutų sviestas, Žemės riešutas, cukraus pudra, krakmolas, pienas, kremas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite 2 3/4 puodelio pieno, kol užvirs. Dideliame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, kukurūzų krakmolą ir druską. Įplakite kiaušinių trynius ir likusį 1/4 puodelio pieno.
Į kiaušinių mišinį įpilkite pusę karšto pieno ir išplakite iki vientisos masės, tada palaipsniui įmaišykite kiaušinių mišinį į karštą pieną. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat plakdami, kol mišinys užvirs ir sutirštės, 4–6 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite žemės riešutų sviestą, kol jis ištirps. Supilkite į dubenį ir šiek tiek atvėsinkite, apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad paviršiuje nesusidarytų plutelė. - Pyrago pagrindus sudėkite ant kepimo skardos arba didelės lėkštės. Į kiekvieno pagrindo dugną įdėkite po 2 arbatinius šaukštelius vaisių uogienės. Lengvai išlyginkite šaukšto nugarėle arba maža mentele.
Šiek tiek atvėsusį pudingą tolygiai paskirstykite skardose. Šaukšto nugarėle arba maža mentele tolygiai paskirstykite pudingą ant pyrago pagrindo kraštų. Ant kiekvieno pyrago paviršiaus uždėkite maistinę plėvelę ir šaldykite, kol įdaras sustings, bent 4 valandas. - Dideliame dubenyje rankiniu mikseriu vidutiniu greičiu išplakite riebią grietinėlę ir cukraus pudrą, kol susidarys standžios putos. Laikykite šaldytuve iki naudojimo.
Likusią uogienę išplakite su 2 arbatiniais šaukšteliais vandens iki vientisos masės. Ant kiekvieno pyrago uždėkite po šaukštą plaktos grietinėlės ir šaukšto nugarėle padarykite nedidelę duobutę centre. Į duobutę įdėkite šiek tiek uogienės ir pabarstykite pyragą skrudintais žemės riešutais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
