Vaniliniai kruasanai
Balsai: 3
Sumaišę miltus, sviestą, kiaušinius, cukrų ir vanilę, iškočiokite tešlą į ilgą ritinį, o tada supjaustykite ir suformuokite kruasanus. Jei kruasanus kepate pirmą kartą arba jei juos kepate su vaikais, nesijaudinkite, jei jūsų pusmėnuliai labiau panašūs į saules, žvaigždes ar kitus dangaus objektus. Jie vis tiek bus skanūs.
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 vnt.
Tai, kad šis receptas buvo sukurtas realybės šou „Iron Chef America“, dar nereiškia, kad jam reikia kokių nors neįprastų ingredientų ar specialių kulinarinių įgūdžių. Tiesą sakant, šiems lengvai paruošiamiems Geoffrey Zakarian vanilės skonio sausainiams reikia tik 8 ingredientų, ir jums net nereikia kepimo skardos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis (110 g) kepimo miltų
- 0,5 puodelio (40 g) lazdyno riešutų miltų
- Mažas žiupsnelis druskos
- 7 valg. šaukštai (100 g) suminkštinto nesūdyto sviesto
- 3 šaukštai (40 g) granuliuoto cukraus
- 1 vanilės ankštis
- 1 didelis kiaušinio trynys
- Cukraus pudra pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: miltai, riešutų miltai, lazdyno riešutai, vanilės ankštis, kiaušiniai, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite pyrago miltus, riešutų miltus ir druską. Sviestą ir cukrų išplakite iki kreminės masės. Perpjaukite vanilės ankštį, peilio nugarėle išskobkite sėklas ir sudėkite jas į sviestą kartu su kiaušinio tryniu. Maišykite, palaipsniui įmaišydami miltų mišinį, kol masė taps vientisa.
- Tešlą iškočiokite į 30 centimetrų dešrą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir leiskite sukietėti 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo popieriumi išklokite 2 kepimo skardas.
- Tešlos dešrą supjaustykite į 18 gabalėlių ir kiekvieną iškočiokite į pusmėnulio formą. Pusmėnulius sudėkite ant kepimo popieriaus, 3 cm atstumu vienas nuo kito.
Kepkite apie 14 minučių, kol sausainiai taps aukso rudos spalvos. Leiskite bandelėms kelias minutes atvėsti ant kepimo skardų. Dar šiltus pabarstykite cukraus pudra ir padėkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Straipsnyje, kurį perskaitysite Ką daryti su vanilės ankštimis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
