Braškių ir obuolių trupiniai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Trupiniai su braškėmis ir obuoliais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 225 g nuluptų ir supjaustytų braškių, plius braškių gabalėliai papuošimui
- 225 g nuluptų, be šerdies ir supjaustytų obuolių (pvz. Močiutė Smitas)
- 1/2 puodelio graikinių riešutų puselių
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 4 paruošti trapios tešlos krepšeliai (10 cm skersmens) (žr. receptą žemiau)
- 1 valg. šaukštas plius 2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 5 šaukštai (75 g) sviesto
- 1/2 puodelio avižinių dribsnių
- 9 valg. šaukštai rudojo cukraus
- Cukraus pudra dekoravimui
- Patiekimo pasiūlymas: su vaniliniais ledais
Trapios tešlos krepšeliai:
- 9 valg. šaukštai kambario temperatūros sviesto
- 1 ir 1/3 persijoto cukraus pudros
- 2 išplakti kiaušinių tryniai
- Truputis grietinėlės
- 2 puodeliai persijotų aukščiausios kokybės kvietinių miltų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, braškė, graikiniai riešutai, trapios tešlos, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kremas, avižiniai dribsniai, cukraus pudra, rudasis cukrus, vaniliniai ledai, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Puode ant vidutinės ugnies sumaišykite braškes, obuolius, granuliuotą cukrų, graikinius riešutus ir cinamoną. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės.
Braškių ir obuolių mišinį paskleiskite tarp trapios tešlos formelių.
Miltus persijokite į dubenį ir trinkite su jais sviestą, kol susidarys smulkūs trupiniai. Suberkite avižas. Švelniai įmaišykite rudąjį cukrų. Ant vaisių storu sluoksniu pabarstykite trupinių mišinio. Trupinius sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol lengvai paruduos, įkais ir įdaras pradės virti, maždaug 20 minučių. Papuoškite braškių griežinėliais. Kepkite dar kelias minutes. - Desertą išdėliokite lėkštėse, ant kiekvieno trupinio uždėkite po šaukštelį ledų ir pabarstykite cukraus pudra.
Trapios tešlos krepšeliai: Mikseriu išplakite sviestą ir cukrų, tada lėtai įmuškite kiaušinius, gerai išmaišydami. Įpilkite grietinėlę. Iš karto suberkite miltus ir maišykite, kol susidarys vientisa tešla. Tešlą padalinkite į dvi dalis ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Palaikykite šaldytuve valandą. - Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite pusę tešlos į didelį, maždaug 0,6 cm storio, kvadratą. (Kitą pusę užšaldykite kitam naudojimui.) Padalinkite tešlą į 4 gabalėlius ir sudėkite juos į 4 pyrago formas (kiekvienos 10 cm skersmens). Kiekvieną pyrago formą išklokite kepimo popieriumi ir pripildykite džiovintų pupelių. Kepkite 15 minučių, nuimkite kepimo popierių ir pupeles ir kepkite dar 15 minučių.
Leiskite atvėsti ant grotelių. Išeiga: 4–8 trapios tešlos pyragaičiai (10 cm skersmens).
Kategorijos:
Panašūs receptai
