Persikų Melba ledų desertas
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Išsamus naminių ledų deserto „Peach Melba“ receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Persikai
- 8 persikai
- 3 šaukštai vandens
- 3,5 puodelio cukraus
- 1 perpjauta vanilės ankštis
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Aviečių padažas
- 3 puodeliai aviečių
- 1/4 puodelio cukraus pudros
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
Padavimų
- 1 didelis indelis vanilinių ledų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: persikai, vaniliniai ledai, citrinų sultys, cukraus pudra, vanilės ankštis, avietė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į platų puodą supilkite vandenį, citrinos sultis, cukrų ir vanilės ankštį. Kaitinkite, kol cukrus ištirps. Užvirinkite mišinį ir virkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes, tada sumažinkite kaitrą.
Persikus perpjaukite per pusę. Jei kauliukai lengvai išimami, išimkite juos; jei ne, tai galite padaryti vėliau. Persikų puseles troškinkite cukraus sirupe po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo vaisiaus prinokimo. Patikrinkite, peilio galiuku paspaudę perpjautą pusę. Jei persikai minkšti, kiaurasamčiu perkelkite juos į lėkštę. - Kai visi persikai bus išvirę, nulupkite juos ir leiskite atvėsti (taip galėsite pašalinti likusius kauliukus). Jei gaminate juos dieną prieš tai, atvėsinkite sirupą ir užpilkite juo persikus. Priešingu atveju, perpilkite sirupą į indą ir užšaldykite, kad galėtumėte panaudoti kitą kartą gamindami persikus.
- Aviečių padažo paruošimasAvietes, cukraus pudrą ir citrinos sultis sutrinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Nukoškite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas, ir supilkite tyrę į ąsotį.
Desertui patiekti paimkite po 2 persikų puseles vienai porcijai ir sudėkite jas į lėkštę su 1–2 kaušeliais ledų. Apšlakstykite aviečių padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
