Jautienos troškinys lėtoje viryklėje su polenta
Balsai: 2
Laikas: 8 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 157 mg natrio 1384 m. mg cukrus 5 G.
Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 157 mg natrio 1384 m. mg cukrus 5 G.
Jautieną troškinkite lėtoje viryklėje su pomidorais, žolelėmis, grybais, česnakais ir marinuotomis pepperoncini paprikomis, o patiekite itališkai su kreminiu polenta. Lėtos viryklės privalumas yra tas, kad galite pradėti ruošti vakarienę ryte, o ji padarys visa kita, kol būsite darbe ar užsiimsite kitais reikalais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g jautienos peties, supjaustytos į 8 dalis (nuimkite riebalus)
- 1 valgomasis šaukštas itališkų prieskonių
- 220 g rudųjų pievagrybių, plonai supjaustytų
- 5 skiltelės česnako
- 1 skardinė (340 g) nusausintų ir plonai supjaustytų pepperoncini makaronų + 1/3 puodelio sūrymo
- 1 skardinė (400 g) konservuotų vyšninių pomidorų
- 3/4 puodelio lengvai sūdyto jautienos sultinio
- 1 puodelis greitai paruošiamos polentos
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, polenta, pievagrybių, Itališki prieskoniai, peperoncino pipirai, vyšniniai pomidorai, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Jautieną sumaišykite su itališkais prieskoniais, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu juodųjų pipirų. Sudėkite grybus ir česnaką į 6–8 litrų talpos lėtą viryklę; ant viršaus uždėkite jautieną. Įdėkite pepperoncini, sūrymą, pomidorus ir jautienos sultinį. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol jautiena suminkštės, maždaug 8 valandas.
- Atidarykite lėtą viryklę ir palikite 5 minutėms. Šaukštu nugriebkite riebalus nuo padažo paviršiaus. Jautieną susmulkinkite dviem šakutėmis.
- Tuo tarpu išvirkite polentą pagal instrukcijas ant pakuotės. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite parmezaną bei sviestą, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite. Padalinkite į dubenėlius ir ant viršaus uždėkite troškintos mėsos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
