Lėtoje viryklėje gaminamas šokolado fondiu

Balsai: 3

Kaip pasigaminti šokolado fondiu lėtoje viryklėje

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Išgirdę frazę „šokolado fondiu“, iš karto įsivaizduojate prabangų desertą romantiškam vakarui, sudėtingą pagaminti ir puikiai tinkantį „Instagram“ paskyrai. Tačiau iš tikrųjų tai vienas paprasčiausių desertų, kuriuo galite palepinti save ir savo artimuosius kiekvieną dieną, net jei neturite specialaus fondiu rinkinio. Jį galima pasigaminti lėtoje viryklėje! Tiesiog sumaišykite visus šokolado fondiu ingredientus ir pakaitinkite. Jei norite, į šokolado padažą galite įpilti šiek tiek burbono ar likerio. Padažas yra skystesnis nei įprastai, ir jis greitai nesustings, jei patieksite jį įprastuose dubenėliuose. Šakute subadykite vaisius ar pyrago gabalėlius ir pamirkykite juos padaže.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g juodojo arba pieninio šokolado granulių
1 puodelis riebios grietinėlės
0,5 puodelio pieno
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Žiupsnelis rupios druskos
2 šaukštai burbono arba apelsinų, kavos arba riešutų likerio (nebūtina)
Vaisiai, zefyrai arba svarainis pyragas patiekimui
Speciali įranga6 litrų lėta viryklė.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, pieno šokoladas, šokolado drožlių (granulių), kremas, pienas, riešutų likeris, burbonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite 6 litrų lėtą viryklę ant didelės ugnies.
Į karštą lėtą viryklę sumaišykite šokoladą, grietinėlę, pieną, vanilės ekstraktą ir druską. Uždenkite ir virkite ant didelės ugnies 30 minučių, tada išmaišykite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Jei naudojate, įpilkite burbono arba likerio.