Keptų burokėlių salotos su ožkos sūriu glazūruoti graikiniai riešutai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – keptų burokėlių salotos su graikiniais riešutais ir ožkos sūrio glajumi

Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Keptų burokėlių salotos su graikiniais riešutais ir ožkos sūrio glajumi - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Kepti burokėliai

6 raudonieji burokėliai
6 geltoni burokėliai
2 valg. šaukštai druskos
2 šaukštai juodųjų pipirų arba pagal skonį
3 šaukštai acto
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus

Glazūruoti graikiniai riešutai

2 šaukštai vandens
2 valg. šaukštai cukraus
1,5 puodelio graikinių riešutų
2 kubeliais supjaustyti askaloniniai česnakai
3 šaukštai smulkintų čiobrelių
2 šaukštai šerio acto
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
120 g ožkos sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, askaloniniai česnakai, graikiniai riešutai, ožkos sūris, šerio actas, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.

Sudėkite burokėlius į kepimo indą su druska, pipirais, 3 šaukštais acto ir 3 šaukštais alyvuogių aliejaus. Uždenkite folija ir kepkite 1 valandą.
Išimkite burokėlius iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Nulupkite burokėlius popieriniais rankšluosčiais ir guminėmis pirštinėmis, atskirai nulupdami geltonuosius ir raudonuosius burokėlius. Raudonuosius burokėlius supjaustykite kubeliais ant pjaustymo lentos, išklotos kepimo popieriumi. Sudėkite juos į dubenį ir atidėkite. Tą patį pakartokite su geltonaisiais burokėliais, tik sudėkite juos į atskirą dubenį.

Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150 °C.

Vidutinio dydžio puode užvirinkite vandenį, cukrų ir graikinius riešutus ant vidutinės ugnies. Nusausinkite skystį ir sudėkite graikinius riešutus ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite orkaitėje 12–15 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Padalinkite askaloninius česnakus ir čiobrelius tarp raudonųjų ir geltonųjų burokėlių.

Kiekvieną burokėlį pagardinkite actu, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Burokėlius išdėliokite didelėje serviravimo lėkštėje. Papuoškite trupintu ožkos sūriu ir cukruotais graikiniais riešutais.

Kategorijos:

receptas / Salotos / Šiltos salotos / Daržovių salotos / Aaronas McCargo jaunesnysis.

Panašūs receptai