Amerikietiški šokolado drožlių sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 176, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 25 mg natrio 95 mg cukrus 16 G.
Kalorijos 176, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 25 mg natrio 95 mg cukrus 16 G.
Klasikinis šokoladinių sausainių receptas buvo šiek tiek pakeistas: universalūs miltai pakeisti pyrago miltais. Rezultatas – minkštas ir kramtomas sausainis su karamelizuotais, maloniai traškiais kraštais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 1/4 puodelio pyrago miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
- 165 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 340 g pusiau saldaus šokolado granulių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, kiaušiniai, šokolado drožlių (granulių)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 190 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Kitame dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir visą cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 4 minutes. Į sviesto mišinį po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami po kiekvieno įdėjimo; įmaišykite vanilę. Sumažinkite mikserio greitį iki vidutinio, suberkite miltų mišinį ir maišykite iki vientisos masės. Mentele įmaišykite šokolado drožles.
- Ant kiekvienos paruoštos kepimo skardos dėkite po 12 tešlos kauburėlių po 1 valgomąjį šaukštą, maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Drėgnomis rankomis suformuokite rutulį iš kiekvieno kauburėlio.
- Kepkite, kol sausainiai taps aukso rudos spalvos ir traškūs aplink kraštus, 12–15 minučių, kepimo metu apversdami kepimo skardas. Leiskite sausainiams kelias minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Kai kepimo skardos visiškai atvės, likusią tešlą sudėkite į vieną kepimo skardą ir kepkite. Sausainius laikykite sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje iki 5 dienų..
Kategorijos:
Panašūs receptai
