Amerikietiški sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 sausainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 sausainių
Šie itin lengvai paruošiami šokoladiniai sausainiai yra amerikietiška klasika, kurią pamils visi. Jums nereikia jokios specialios įrangos ar maišytuvo: tiesiog sumaišykite visus ingredientus šaukštu. Jei neturite šokolado gabaliukų, naudokite susmulkintą šokolado plytelę. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų pageidaujamos sausainių tekstūros: minkšti ir kramtomi ar traškūs. Išbandykite abu! Recepto pabaigoje rasite receptą, kaip iš tos pačios tešlos pagaminti skanius „Rocky Road“ sausainius. Šiuos sausainius galite kepti net su savo vaikais!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g nesūdyto sviesto
- 3/4 puodelio tamsiai rudojo cukraus
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 340 g pusiau saldaus šokolado granulėmis arba gabalėliais
- 2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių), aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Padėkite dvi orkaitės groteles ant vidurinės lentynos ir įkaitinkite iki 190 °C (375 °F). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniais kilimėliais. Jei turite tik vieną kepimo skardą, prieš kepdami antrąją sausainių partiją, leiskite jai visiškai atvėsti.
- Sviestą sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį, uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje vidutiniu galingumu, kol ištirps. Arba ištirpinkite sviestą mažame puode ant viryklės. Šiek tiek atvėsinkite. Dideliame dubenyje išplakite cukrų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Mediniu šaukštu įmaišykite sausus ingredientus į šlapius, atsargiai nepermaišydami. Sudėkite šokolado drožles.
- Ant paruoštos kepimo skardos uždėkite po 1 kupiną valgomąjį šaukštą tešlos. Lengvai sušlapinkite rankas ir suformuokite tešlos rutuliukus. Sausainius dėkite maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite 12–16 minučių, kol gražiai apskrus, bet centre vis dar bus minkšta, priklausomai nuo to, kiek minkštų ar traškių sausainių norite. Karštus sausainius mentele perkelkite ant grotelių, atvėsinkite ir patiekite. Sandariai uždarytame inde sausainius laikykite iki 5 dienų..
„Rocky Road“ barai
Lengvai ištepkite 22 x 32 cm kepimo skardą. Užmaišykite tešlą pagal receptą ir įmaišykite 1 puodelį smulkintų graikinių riešutų kartu su šokolado drožlėmis. Supilkite tešlą į paruoštą skardą. Kepkite, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, o tešla sustings, maždaug 45 minutes. Šiek tiek atvėsinkite ir ant pagrindo uždėkite 4 puodelius zefyrų ir 1 puodelį šokolado drožlių. Skrudinkite orkaitėje ant grotelių, bent 20 cm atstumu nuo grotelių, kol zefyrai taps aukso rudos spalvos, maždaug 2 minutes. Stebėkite zefyrus ir dažnai pasukite skardą, kad viršus nesudegtų. Atvėsinkite, supjaustykite batonėliais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
