Ploni traškūs sausainiai su šokolado gabaliukais
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 26
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 26
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 128, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 16 mg natrio 61 mg cukrus 11 G.
Kalorijos 128, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 16 mg natrio 61 mg cukrus 11 G.
Amerikiečiai šokoladinių sausainių mėgėjai yra suskirstyti į dvi stovyklas: tuos, kurie mėgsta minkštus ir kramtomus sausainius, ir tuos, kurie mėgsta plonus ir traškius. Jei priklausote pastarajai stovyklai, šis receptas skirtas jums! Jame trūksta pagrindinio ingrediento, kuris šiuos sausainius padaro drėgnus – rudojo cukraus. Nepaisant to, šie traškūs sausainiai yra skanūs.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/3 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 110 g kambario temperatūros sviesto
- 3/4 puodelio smulkaus cukraus
- 1 didelis kiaušinis kambario temperatūroje
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1,5 valg. šaukšto pusiau saldaus šokolado granulių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, pusiau saldus šokoladas, šokolado drožlių (granulių)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo sodą. Dideliame dubenyje mikseriu išplakite sviestą ir cukrų iki purios masės, maždaug 4–5 minutes. Įmuškite kiaušinį, tada vanilę. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į sviesto mišinį, kol susidarys minkšta tešla. Įmaišykite šokolado drožles.
- Tešlą dėkite po 1 valgomąjį šaukštą ant paruoštų kepimo skardų, maždaug 7 cm (3 colių) atstumu viena nuo kitos (standartinėje kepimo skardoje telpa apie 6 sausainiai). Kepkite sausainius, kol kraštai gražiai apskrus, maždaug 12–14 minučių. Perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Kepkite likusius sausainius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
