Lėtoje viryklėje kepta jautiena BBQ padaže
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 145 mg natrio 1260 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 145 mg natrio 1260 mg cukrus 1 G.
Šiame recepte gaminama jautiena be kaulų, troškinta saldžiame ir aštriame hoisin padažo, medaus, kečupo, sojų padažo ir sambal oelek mišinyje. Į lėtą viryklę kartu su jautiena sudėkite morkas ir ropes – turėsite nuostabų patiekalą tiek ypatingai progai, tiek vakarienei savaitės viduryje. Patiekite su virtais baltaisiais ryžiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio hoisino padažo
- 1/4 puodelio medaus
- 3 šaukštai kečupo
- 2 šaukštai lengvai sūdyto sojų padažo
- 1 valgomasis šaukštas sambal-olek padažo
- 1 jautienos sprandinės gabalas (1 kg), be kaulo, perpjautas pusiau
- 2 arb. šaukšteliai kiniškų penkių prieskonių miltelių
- 4 morkos, supjaustytos 1 cm gabaliukais.
- 1 ropė, nulupta ir supjaustyta 1 cm gabalėliais.
- Virti balti ryžiai, patiekimui
- Žalieji svogūnai, plonai supjaustyti, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, ropė, morka, sambalas olekas, penkių prieskonių prieskonis, hoisino padažas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio vandens, hoisin padažą, medų, kečupą, sojų padažą ir sambal oelek. Jautieną iš visų pusių pabarstykite kiniškais prieskoniais ir pagardinkite druska bei pipirais. Morkas ir ropes sudėkite į 6–8 litrų talpos lėtą viryklę. Sudėkite jautieną ir užpilkite padažu; apverskite, kad pasidengtų padažu. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol jautiena suminkštės, 7–10 valandų.
- Kiaurasamčiu sudėkite daržoves į dubenį. Jautieną susmulkinkite dviem šakutėmis, įpilkite padažo ir išmaišykite. Patiekite jautieną su daržovėmis ir ryžiais, papuoškite laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
