Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vištienos salotos su vynuogėmis ir kariu - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 600 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų (perpjautų per pusę), ne storesnių kaip 2 cm.
• 150 g mesclun salotų mišinio
• 1 puodelis vištienos sultinio
• 1 puodelis vandens
• 1/4 puodelio pjaustytų migdolų
• 1/2 puodelio jogurto
• 2 šaukštai majonezo
• 1 arb. šaukštelis kario milteliai
• 1 puodelis raudonųjų vynuogių, perpjautų pusiau
• 1/4 puodelio smulkintų kalendros lapų
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, vynuogė, Mesclun salotų mišinys, citrinų sultys, karis, jogurtas, majonezas, kalendra, migdolas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio puode užvirinkite sultinį ir vandenį. Sudėkite vištieną ir virkite uždengę 8 minutes ant silpnos ugnies. Išjunkite ugnį ir leiskite vištienai pastovėti virimo skystyje be dangčio 20 minučių, kad visiškai išvirtų.
  
  Išimkite vištieną iš sultinio ir visiškai atvėsinkite šaldytuve. Supjaustykite 0,5 cm kubeliais. Mažoje sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies 2–3 minutes paskrudinkite migdolus, kol taps kvapnūs ir auksinės rudos spalvos.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, majonezą ir kario miltelius. Įdėkite vištienos, vynuogių, kalendros, druskos ir pipirų pagal skonį.
  
  Dideliame dubenyje sumaišykite žalumynus su aliejumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais (pagal skonį). Žalumynus padalinkite į 4 lėkštes, ant viršaus uždėkite porciją vištienos salotų ir pabarstykite migdolais.
  
  Šis patiekalas derinamas su „Chardonnay“ vynu.
  
  Pabandykite į tai įdėti obuolių vištienos salotos su kario prieskoniais.

Balsai: 3