Vištienos salotos su vynuogėmis, anakardžiais ir obuoliais
Balsai: 5
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Vištienos salotos su vynuogėmis, anakardžiais ir obuoliais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vištienos krūtinėlės filė be odos (apie 450 g)
- Alyvuogių aliejus
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 3 šaukštai apelsinų uogienės
- 1 vidutinio dydžio smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- 1 žalias obuolys, supjaustytas kubeliais
- 1 puodelis raudonųjų bekaulių vynuogių, kiekviena vynuogė perpjauta per pusę
- 1 laimo sultys
- 1 puodelis natūralaus neriebaus jogurto, išmaišykite
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis rudųjų indiškų garstyčių sėklų arba kmynų sėklų
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 2 arb. šaukšteliai kario milteliai
- 2 šaukštai skrudintų sūdytų anakardžių riešutų, smulkintų
- Kalendros lapai, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, askaloniniai česnakai, obuoliai, vynuogė, laimo sultys, Apelsinų uogienė, jogurtas, riešutai, anakardžiai, kalendra, garstyčios, garstyčių sėkla, kmynų, karis, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Kepimo skardą išklokite folija. Sudėkite vištienos krūtinėles ant folijos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite vištienos krūtinėles 15–20 minučių arba tol, kol termometras, įsmeigtas į plačiausią vištienos vietą, rodys 65 °C (145 °F).
- Įjunkite orkaitę iki grilio. Aptepkite vištieną apelsinų marmeladu ir kepkite toliau, apšlakstydami sultimis, kol gražiai apskrus, maždaug 5 minutes. Atvėsinkite.
- Dideliame salotų dubenyje sumaišykite askaloninius česnakus, obuolį, vynuoges, laimo sultis, jogurtą, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir likusį 1 šaukštą apelsinų uogienės.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite garstyčių sėklas ir česnaką; kepkite uždengę, kol sėklos nustos sproginėti.
Suberkite kario miltelius ir kepkite nuolat maišydami dar 30 sekundžių. Tada į salotų dubenį supilkite prieskoninį aliejų ir išmaišykite. - Vištienai atvėsus, supjaustykite ją kubeliais ir sudėkite į salotas. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite.
Pabarstykite salotas anakardžiais ir kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
