Tailandietiška vištienos sriuba
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis Azijos įkvėptas patiekalas su kokosų pienu ir vidutinio aštrumo žaliojo kario pasta įgauna spalvos iš raudonųjų paprikų ir laimo sulčių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 mažos vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, labai plonai supjaustytos skersai (apie 450 g)
- 6 puodeliai mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 1 skardinė (425 g) kokosų pieno
- 110 g plonų ryžių makaronų, sulaužytų gabalėliais
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 1 svogūnas, plonai supjaustytas pusžiedžiais
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo, ir dar šiek tiek pagal skonį
- 2 raudonosios paprikos, plonai supjaustytos juostelėmis
- 1 valgomasis šaukštas šviežių laimo sulčių, plius daugiau pagal skonį
- 2 šaukštai žaliosios kario pastos (maltų žaliųjų čili pipirų, citrinžolės, kalendros, česnako ir laimo sulčių mišinys)
- 1 puodelis rupiai supjaustytų šviežių kalendrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, ryžių makaronai, kokosų pienas, saldžiosios paprikos, svogūnai, česnakas, kario pasta, žuvies padažas, laimo sultys, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
Sudėkite česnaką ir kario pastą ir kepkite maišydami 1–2 minutes. Supilkite vištienos sultinį, kokosų pieną ir žuvies padažą. Uždenkite ir užvirinkite.
Sudėkite papriką ir makaronus ir troškinkite neuždengę, kol taps „al dente“, apie 3 minutes. Sudėkite vištieną ir troškinkite, kol iškeps, dar apie 3 minutes. Įmaišykite laimo sultis ir kalendrą. Jei norite, įpilkite daugiau žuvies padažo ir laimo sulčių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
