Marinuotų burokėlių salotos

Balsai: 3

Kaip pasigaminti - marinuotų burokėlių salotas

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Marinuotų burokėlių salotos - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

900 g šviežių burokėliai, apie 2 kekės su lapais
1 vidutinio dydžio raudonas svogūnas, perpjautas pusiau ir supjaustytas griežinėliais
1/3 puodelio cukraus
1 puodelis baltojo vyno arba obuolių sidro acto
1/3 puodelio vandens
2 arbatiniai šaukšteliai druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, obuolių sidro actas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nupjaukite burokėlių lapus. Neapkirpkite šaknų. Pašalinkite nuo burokėlių visas nešvarumus. Sudėkite burokėlius į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, kad jų lygis būtų maždaug 5 cm virš burokėlių. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, apie 25–30 minučių. Nusausinkite.
Burokėliams atvėsus, nulupkite juos ir nupjaukite šaknis. Supjaustykite juos griežinėliais ir sudėkite į vidutinio dydžio dubenį su svogūnais.

Nedideliame puode užvirinkite cukrų, actą, vandenį ir druską. Išmaišykite, kad cukrus ir druska ištirptų, ir nedelsdami užpilkite ant burokėlių ir svogūnų. Burokėlius per naktį palaikykite šaldytuve, kad pasimarinuotų. Prieš patiekdami, nupilkite sūrymą ir apšlakstykite salotas augaliniu aliejumi.

Kategorijos:

receptas / Salotos / Daržovių salotos / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai