Vištienos sūrio kepsnio sumuštinis
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 625, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 166 mg natrio 1248 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 625, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 46 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 166 mg natrio 1248 m. mg cukrus 0 G.
Klasikinis sūrio ir jautienos sumuštinis – tai sultingas jautienos sumuštinis ant didelės bandelės, apibarstytas svogūnais ir paprikomis, o visa tai apibarstyta storu lydyto sūrio sluoksniu. Šiame recepte vietoj kepsnio naudojamos keptos vištienos šlaunelės. Tamsi šlaunelių mėsa sunkiai išdžiūsta, ji išlieka sultinga ir minkšta – puikus skanaus sumuštinio pakaitalas!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 1 didelis svogūnas, plonai supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 0,5 puodelio marinuotų aitriųjų arba saldžiųjų vyšninių paprikų, plonai supjaustytų
- 4 minkštos bandelės su įdaru, perpjautos iš šono
- 6 griežinėliai amerikietiško sūrio (apie 120 g), perpjauti pusiau
- Aštrus padažas ir (arba) kečupas (nebūtina)
- Morkų ir salierų lazdelės patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, čili pipiras, Amerikietiškas sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Kepimo skardą išklokite folija. Ant skardos sudėkite vištieną, 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, papriką, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų; išdėliokite vienu sluoksniu. Kepkite, kol iškeps, 15 minučių. Perkelkite vištieną ant pjaustymo lentelės, nuimkite foliją ir atidėkite kepimo skardą į šalį.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus; sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, 6–8 minutes. Sudėkite česnaką, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį ir kepkite 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite marinuotas paprikas. Bandelių vidų aptepkite likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus; sudėkite jas perpjauta puse į viršų ant kepimo skardos ir paskrudinkite orkaitėje 2 minutes.
- Plonai supjaustykite vištieną ir išdėliokite ant bandelių. Tolygiai apibarstykite svogūnų mišiniu ir sūriu. Grąžinkite į orkaitę, kol sūris išsilydys, maždaug 2 minutes. Apšlakstykite aštriu padažu ir (arba) kečupu ir patiekite su morkų ir saliero lazdelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
