Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Šis desertas sujungia tris populiarius amerikietiškus desertus: braunį, sūrio pyragą ir raudonojo aksomo pyragą. Kiekvienas iš jų yra visiškai skirtingas, tačiau kartu jie sukuria stulbinantį skonį ir tekstūrą. Pagrindas yra minkštas šokoladinis braunis, ant kurio uždėtas marmurinis raudonas ir baltas sūrio pyragas, primenantis pyrago skonį. Jei mėgstate eksperimentuoti virtuvėje, šis receptas jūsų nenuvils!

Sudedamosios dalys:

Sūrio pyrago sluoksnis

• 340 g kambario temperatūros kreminio sūrio
• 1/3 puodelio cukraus
• 1 didelis kiaušinis
• 0,5 arb. šaukštelio kakavos miltelių
• 1/4 šaukštelio raudono gelinio maistinio dažiklio
• 1 valg. šaukštas rūgpienio arba kefyro

Šokoladinis pyrago sluoksnis

• 220 g nesūdyto sviesto
• 1 ir 3/4 puodelio cukraus
• 3 dideli kiaušiniai
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
• 3/4 puodelio kakavos miltelių
• 3/4 arb. šaukštelio druskos
• 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, kreminis sūris, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, kakava, dažai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 9 x 13 colių kepimo indą išklokite folija, palikdami 2 colių ilgio perimetrą iš abiejų trumpųjų pusių; apipurkškite kepimo purškikliu.
2 veiksmas
• Paruoškite sūrio pyrago sluoksnį:
  
  Vidutinio dydžio dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite kreminį sūrį, cukrų ir kiaušinį iki vientisos masės (2–3 minutes). Supilkite 1/3 puodelio tešlos į nedidelį dubenį ir įmaišykite kakavos miltelius bei raudonus maistinius dažus iki vientisos masės; įmaišykite pasukas. Abi tešlas atidėkite į šalį.
3 žingsnis
• Paruoškite pyrago sluoksnį:
  
  Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Sumaišykite cukrų, kiaušinius ir vanilę iki vientisos masės. Sumaišykite miltus, kakavos miltelius, druską ir kepimo miltelius iki vientisos masės.
4 žingsnis
• Šaukštu sudėkite pyrago tešlą į paruoštą kepimo formą. Ant viršaus uždėkite mažais šaukšteliais įprastos sūrio pyrago tešlos, padengdami didžiąją dalį pyrago. Šaukštu užtepkite raudonos tešlos ant viso paviršiaus ir švelniai suberkite raudoną ir baltą tešlas mediniu iešmeliu.
5 veiksmas
• Kepkite, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas liks švarus, 35–40 minučių. Perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti kepimo formoje. Išimkite iš kepimo formos patraukdami už folijos skirtuko. Supjaustykite gabalėliais.

Balsai: 1