Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 sumuštinių sausainių

Raudonojo aksomo sumuštinių sausainiai - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

Tešla

• 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
• 1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių
• 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• Žiupsnelis druskos
• 6 šaukštai (90 g) sviesto, kambario temperatūros
• 3/4 puodelio cukraus pudros
• 1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstraktas
• 1 arbatinis šaukštelis raudonų maistinių dažų

Įdaras

• 120 gramų. kreminis sūris (Filadelfija arba maskarponės), kambario temperatūroje
• 3/4 puodelio kokoso drožlių
• 1/3 puodelio cukraus pudros
• 1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
• Žiupsnelis druskos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kreminis sūris, kokoso drožlės, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, Filadelfijos sūris, maskarponės sūris, aukščiausios kokybės miltai, kakava

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Paruoškite sausainius: Dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo sodą ir druską. Sviestą, cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą plakite mikseriu vidutiniu greičiu iki vientisos masės, maždaug 1 minutę.
  
  Sumažinkite greitį iki minimumo ir, toliau plakdami, dalimis suberkite miltų mišinį, tada maistinius dažus ir maišykite iki vientisos masės.
2 veiksmas
• Tešlą dėkite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir šiek tiek paminkykite. Tada iškočiokite ją į 25 cm ilgio ir 2,5 cm skersmens ritinį. Apvyniokite tešlą maistine plėvele ir padėkite į šaldiklį. Užšaldykite tešlą, kol sustings, maždaug 2 valandas.
3 žingsnis
• Tuo tarpu paruoškite įdarą: Virtuvės kombaine sumaišykite kokosą, kreminį sūrį, cukraus pudrą, druską ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės. Atvėsinkite.
4 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Išimkite tešlą iš šaldiklio ir išvyniokite ją. Supjaustykite tešlą 0,5–1 cm storio griežinėliais ir sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų, palikdami 2,5 cm tarpus.
  
  Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol kraštai sustings, 8–10 minučių. Sausainius ant kepimo skardų atvėsinkite 2 minutes, tada perkelkite į serviravimo lėkštę ir leiskite visiškai atvėsti.
5 veiksmas
• Padalinkite sausainius į vienodus kiekius. Ant kiekvieno sausainio plokščiosios pusės užtepkite po 1 arbatinį šaukštelį įdaro. Tada ant viršaus uždėkite likusius sausainius.

Balsai: 13