Raudonasis aksomas „Whoopie Pie“

Balsai: 1

Kaip pasigaminti raudonojo aksomo „Whoopie Pie“

Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 sumuštinių sausainių

Šis pyragas sujungia du populiariausius amerikietiškus desertus: „Whoopie Pie“ ir „Red Velvet“. Tarp dviejų minkštų, ryškiai raudonų sausainių yra storas sniego baltumo vanilinio kreminio sūrio įdaro sluoksnis. Šokolado ir kakavos miltelių įdėjimas į tešlą suteikia sausainiams sodrų šokolado skonį, kuris puikiai dera su sūriu kreminio sūrio įdaru. Įdarykite sausainius, kai jie visiškai atvės, ir leiskite jiems toliau sustingti šaldytuve. Puikus skanėstas šventėms ir ypatingoms progoms.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Slapukas

30 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
15 g smulkinto pieninio šokolado
170 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
0,5 puodelio grietinės
2 dideli kiaušiniai
1,5 arbatinio šaukštelio obuolių sidro acto
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
1 valgomasis šaukštas raudonų maistinių dažų
2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1 puodelis granuliuoto cukraus
1/4 puodelio kakavos miltelių
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
0,5 arb. šaukštelio druskos

Įdaras

220 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
3 šaukštai nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
2,5 puodelio persijoto cukraus pudros
1 vanilės ankštis, perpjauta išilgai pusiau ir išskobta sėkla

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, pieno šokoladas, aukščiausios kokybės miltai, kreminis sūris, vanilės ankštis, cukraus pudra, kiaušiniai, grietinė, kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C ir išklokite 2 dideles kepimo skardas kepimo popieriumi.
Sumaišykite pusiau saldų ir pieninį šokoladą mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 50 % galia, kol ištirps, maždaug 2 minutes. Maišykite, kol masė taps vientisa.

Dubenyje iki vientisos masės išplakite ištirpintą sviestą, grietinę, kiaušinius, actą, vanilės ekstraktą ir maistinius dažus. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavos miltelius, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską.
Miltų mišinį į sviesto mišinį suberkite keturiomis lygiomis dalimis, po kiekvieno įdėjimo gerai išmaišydami. Įmaišykite ištirpintą šokoladą.
Užlašinkite po 1 kupiną šaukštą tešlos ant paruoštų kepimo skardų ir šlapiu pirštu išlyginkite viršų. Kepkite, kol sausainiai lengvai paspaudus atšoks, 8–10 minučių. Leiskite 10 minučių atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Tuo tarpu paruoškite įdarą.Kreminį sūrį ir sviestą išplakite mikseriu iki vientisos masės. Įmaišykite cukraus pudrą ir vanilės sėklas. Įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą įdaro tarp dviejų sausainių; pakartokite su likusiais sausainiais ir įdaru. Prieš patiekiant, pyragėlį „whoopie pie“ palaikykite šaldytuve 30 minučių.

Kategorijos:

receptas / Šventiniai patiekalai / Valentino diena / Desertai / Slapukas / Pyragai / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Panašūs receptai