Laikas: 4 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16

Klasikiniai raudonojo aksomo keksiukai tampa ypač minkšti ir skanūs, iškepti su kreminio sūrio glajumi. Šiam desertiniam duonos pudingui galite kepti keksiukus su parduotuvėje pirktu pyrago mišiniu ir pasigaminti savo glajų pagal instrukcijas arba naudoti jau kepyklose pagamintus keksiukus su raudonojo aksomo glajumi. Prieš kepdami leiskite duonos pudingui kelias valandas pastovėti, kad glajus įsigertų į pyragą. Geriausia pudingą pasigaminti iš vakaro ir iškepti ryte. Puikiai tinka neskubiems sekmadienio pusryčiams.

Sudedamosios dalys:

• 1/3 puodelio augalinio aliejaus + papildomai kepimo skardos sutepimui
• 1 pakelis (450 g) sauso „Red Velvet“ pyrago mišinio
• 8 dideli kiaušiniai + 2 dideli kiaušinių tryniai
• 340 g suminkštinto kreminio sūrio
• 60 g nesūdyto sviesto, suminkštinto + papildomai kepimo skardai patepti
• 1 puodelis cukraus pudros
• 1 valgomasis šaukštas + 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• Smulki druska
• 4 puodeliai nenugriebto pieno
• 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
• 1 puodelis pekano riešutų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pyrago mišinys, kiaušiniai, pienas, kreminis sūris, pekano riešutai, cukraus pudra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
2 veiksmas
• Sumaišykite pyrago mišinį, augalinį aliejų, 3 kiaušinius ir 1 puodelį vandens, kad gautųsi vientisa tešla; supilkite į keksiukų formeles. Kepkite, kol į keksiuką įsmeigtas testeris ištraukiamas švarus, maždaug 18 minučių. Atvėsinkite formoje 5 minutes, tada visiškai atvėsinkite ant grotelių.
3 žingsnis
• Tuo tarpu virtuvės kombaino dubenyje (arba dideliame dubenyje, jei naudojate rankinį kombainą) sumaišykite kreminį sūrį, sviestą, cukraus pudrą, 1 valgomąjį šaukštą vanilės ekstrakto ir žiupsnelį druskos ir plakite mikseriu su mente iki vientisos masės.
4 žingsnis
• Dideliame dubenyje išplakite pieną, kiaušinių trynius, granuliuotą cukrų, likusius 5 kiaušinius, 1 šaukštą vanilės ekstrakto ir žiupsnelį druskos iki vientisos masės.
5 veiksmas
• Sviestu ištepkite negilų 3 litrų talpos kepimo indą. Keksiukus supjaustykite į keturias dalis ir pusę jų paskleiskite indo dugne. Ant keksiukų viršaus užtepkite pusę glajaus, tada užpilkite puse grietinėlės. Pakartokite sluoksniavimą dar kartą. Uždenkite ir šaldykite bent 1 valandą arba per naktį.
6 veiksmas
• Kai būsite pasiruošę kepti, įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F), atidengkite duonos pudingą ir pabarstykite pekano riešutais. Kepkite, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o centras sustings, maždaug 1 valandą. Jei riešutai pradeda degti, kepimo formą laisvai uždenkite folija. Visiškai atvėsinkite ant grotelių ir patiekite.

Balsai: 1