Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 užkandžiai

Greitas užkandis miniai – velniški kiaušiniai – puiki idėja šventiniam stalui. Kiaušinius kietai išvirkite ir perpjaukite pusiau, kad išskobtumėte trynį ir į įdubimus supiltumėte velnišką įdarą. Virtas trynys dažnai sumaišomas su garstyčiomis, aštriu padažu, actu, majonezu ir paprika. Į įdarą įdarykite traškios, aštrios šoninės griežinėliu, ir jūsų užkandis taps dar įdomesnis. Velniški kiaušiniai tinka bet kokiai šventei, furšetui ar šeimos susibūrimui. Jų privalumas – originalus pateikimas, paprastas paruošimas ir galimybė varijuoti skonį.

Sudedamosios dalys:

• 12 kiaušinių
• 6 griežinėliai pipirais pagardintos šoninės
• 1/4 puodelio majonezo
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis baltojo acto
• Aštrus padažas, pavyzdžiui, „Tabasco“, pagal poreikį
• Paprika, pabarstymui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, garstyčios, šoninė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Keptuvėje ant vidutinės ugnies 12–15 minučių kepkite pipirais apvoliotą šoninę, kol taps traški. Sudėkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais.
2 veiksmas
• Į didelį puodą įpilkite pakankamai vandens, kad kiaušiniai būtų visiškai apsemti, ir užvirinkite (be kiaušinių). Kiaurasamčiu atsargiai nuleiskite kiaušinius į verdantį vandenį. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Virtus kiaušinius padėkite po tekančiu šaltu vandeniu, kad visiškai atvėstų.
3 žingsnis
• Nulupkite kiaušinius, perpjaukite juos pusiau ir sudėkite trynius į virtuvinio kombaino dubenį su šluotele. Įdėkite majonezo, grietinėlės, garstyčių, cukraus ir acto. Įpilkite aštraus padažo, druskos ir pipirų pagal skonį. Plakite iki vientisos masės.
4 žingsnis
• Mažu šaukšteliu į kiekvieną kiaušinio baltymo pusę įdėkite po 1 kupiną arbatinį šaukštelį įdaro. Lengvai pabarstykite paprika. Supjaustykite šoninę gabalėliais ir į kiekvienos kiaušinio pusės įdarą įdėkite po gabalėlį.

Balsai: 1