Įdaryti grybai su sūriu ir čili pipirais
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 261, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 32 mg natrio 265 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 261, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 32 mg natrio 265 mg cukrus 0 G.
Šiam užkandžiui reikalingi dideli portobello grybai. Stiebai apkepinami su švelniomis, mėsingomis poblano paprikomis ir laiškiniais svogūnais, o tada į kepurėles įdaroma tarkuota mocarela ir kviečių gemalais, kurie yra sveikesnė alternatyva džiūvėsėliams, kad užpilas būtų traškus. Įdarytus grybus kepkite, kol sūris išsilydys, o viršus taps aukso rudos spalvos. Kiekvieną porciją patiekite su šlakeliu grietinės ir žiupsneliu jalapeno pipirų, kad būtų aštriau.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 0,5 puodelio kviečių gemalų
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 1 ir 1/4 puodelio tarkuotos pusiau nugriebtos mocarelos (apie 170 g)
- 1/3 puodelio neriebios grietinės arba graikiško jogurto
- 1 raudonas jalapeno pipiras, be sėklų ir supjaustytas kubeliais (nebūtina)
- Alyvuogių aliejaus kepimo purškiklis
- 4 vidutinio dydžio portobello grybai
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 4 žalieji svogūnai, supjaustyti
- 1 poblano arba Anaheim paprika, be sėklų ir stambiai supjaustyta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: portobello grybai, poblano pipirai, Anaheimo pipirai, jalapeno pipirai, mocarelos sūris, grietinė, jogurtas, kviečių gemalai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu. Nupjaukite grybų kotelius ir stambiai supjaustykite. Šaukštu nubraukite žiaunas nuo kepurėlių; išmeskite.
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite sviestą, pusę laiškinio svogūno, poblano česnaką ir česnaką ir kepkite, maišydami, kol paprikos suminkštės, maždaug 4 minutes. Sudėkite grybų kotelius ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Įmaišykite 1/4 puodelio kviečių gemalų ir kepkite 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies, įmaišykite petražoles ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.
- Į grybų kepurėles įdėkite ketvirtadalį mocarelos ir poblano sūrio mišinio ir sudėkite juos ant paruoštos kepimo skardos. Pabarstykite 1 šaukštu kviečių gemalų ir gausiai apipurkškite kepimo purškikliu. Kepkite, kol grybai suminkštės, o viršus taps auksinės spalvos, maždaug 20 minučių. Ant viršaus uždėkite grietinės, jalapeno pipirų ir likusių laiškinių svogūnų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
