Indiško stiliaus kepta marinuota skumbrė

Balsai: 3

Kaip pasigaminti – indiško stiliaus keptą marinuotą skumbrę

Patiekalo nuotrauka: Jill Novatt

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Indišku stiliumi marinuota kepta skumbrė – išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 skumbrės filė su oda
1/2 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
2 šaukštai susmulkintų citrinžolė
2 šaukštai smulkinto česnako
1 valg. š. smulkinto imbiero
1 smulkiai supjaustytas jalapeno čili pipiras
1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 šaukštai smulkintų kalendrų
1/4 puodelio kokosų pieno
1/4 valg. šaukšto rapsų aliejaus
Druska ir malti juodieji pipirai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žuvies filė, jalapeno pipirai, svogūnai, česnakas, imbiero šaknis, kokosų pienas, citrinų sultys, kalendra, skumbrė, citrinžolė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, citrinžolę, česnaką, imbierą, jalapeno pipirus, svogūną, kalendrą ir kokosų pieną. Gerai išmaišykite, tada pagardinkite druska ir pipirais. Šį mišinį galima paruošti iš anksto ir laikyti sandariame plastikiniame maišelyje. Žuvį pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite skumbrę į marinatą ir leiskite marinuotis 15 minučių.

Išimkite žuvį iš marinato ir padėkite ją odele į viršų ant grotelių. Kepkite po 4 minutes iš kiekvienos pusės, dažnai apšlakstydami marinatu.

Kategorijos:

receptas / Grilis, kepsninė / Kepta žuvis / Indijos virtuvė

Panašūs receptai