Marinuoti žiediniai kopūstai su raudonaisiais svogūnais

Balsai: 2

Patiekalo nuotrauka: Charlesas Mastersas

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 litras

Marinuoti žiediniai kopūstai su raudonaisiais svogūnais - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/2 mažos žiedinio kopūsto galvos, padalintos į žiedynus
1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas 0,5 cm storio žiedais.
1 skiltelė česnako, plonai supjaustyta
3/4 puodelio raudonojo vyno acto
3/4 puodelio 5 % stalo acto (pageidautina natūralus)
2 šaukštai cukraus
Stambi druska
1 arbatinis šaukštelis kalendros sėklų
1 plati citrinos žievelės juostelė

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, raudonasis svogūnas, česnakas, vyno actas, citrinos žievelė, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite vidutinio dydžio puodą vandens. Sudėkite žiedinius kopūstus ir virkite, kol pusiau išvirs, maždaug 2 minutes. Nusausinkite ir perplaukite šaltu vandeniu, kol atvės. Sudėkite žiedinius kopūstus, svogūną ir česnaką į litro dydžio stiklainį.
Paruoškite sūrymą. Mažame puode sumaišykite vyno actą, stalo actą, 3/4 puodelio vandens, cukrų, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos, kalendros sėklas ir citrinos žievelę ir užvirinkite.

Užpilkite karštą sūrymą ant daržovių stiklainio ir leiskite visiškai atvėsti. Uždarykite ir šaldykite per naktį; šaldytuve galima laikyti iki 1 savaitės.

Kategorijos:

receptas / Apsauga / Konservuotos daržovės / Marinuoti patiekalai / Užkandžiai / Daržovių užkandžiai / Kopūstų patiekalai / Kopūstų užkandžiai / Žiedinių kopūstų patiekalai

Panašūs receptai