Lašiša ir šparagai su aviečių padažu
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 208, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 51 mg natrio 63 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 208, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 51 mg natrio 63 mg cukrus 5 G.
Šis išskirtinai patiektas patiekalas paruošiamas vos per 15 minučių. Lašišos filė apkepama keptuvėje ir patiekiama su garuose virtų šparagų griežinėliais. Patiekalą papildo gardus aviečių padažas. Jį gaminkite iš šviežių aviečių tyrės, apelsinų žievelės ir sulčių, medaus, balzaminio acto ir šlakelio raudonojo vyno. Troškinkite ant vidutinės ugnies vos kelias minutes, ir padažas gardžiai sutirštės. Subtilus žuvies ir uogų padažo derinys yra fantastiškas! Patiekite šį patiekalą šventinei vakarienei – jūsų svečiai bus sužavėti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 lašišos filė be odos (apie 110 g kiekviena), geriausia laukinės
- 24 šviežios avietės
- 0,5 puodelio balzaminio acto
- 1 arb. šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės
- 4 arb. šaukšteliai šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 2 arbatiniai šaukšteliai medaus
- Truputis raudonojo vyno
- Garuose virti šparagai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, šparagai, balzaminis actas, Apelsinų žievelė, raudonasis vynas, medus, avietė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite avietes ir actą ir sutrinkite šakute. Įpilkite apelsino žievelės, apelsinų sulčių, medaus ir vyno. Išmaišykite ir atidėkite.
- Keptuvę apipurkškite kepimo purškikliu ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Kepkite žuvį, kol iškeps, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Atidėkite į šalį.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir kruopščiai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Vėl uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite paruoštą aviečių mišinį. Virkite nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės, maždaug 2 minutes.
Užpilkite padažu lašišą ir patiekite su šparagais.
Recepto autorius - Keri Glassman yra mitybos ekspertė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
