Lašiša su lęšiais ir kariu

Balsai: 1

Patiekalo nuotrauka: Justinas Walkeris

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 426, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 45 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Keptos lašišos su paprika receptas. Lęšiai troškinami su paprika, imbieru, svogūnu, paprika ir kario milteliais. Lašiša ir lęšiai patiekiami su rukola, sumaišyta su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 lašišos nugarinės filė gabalėliai, po 170 g.
1/2 puodelio raudonųjų lęšių, iš anksto nuplautų
5 puodeliai jaunų rukolų (apie 85 g)
1 raudonoji paprika, smulkiai supjaustyta
3 valg. šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto nulupto imbiero
2 susmulkintos česnako skiltelės
1 vidutinio dydžio askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
3/4 arb. šaukštelio kario milteliai
1,5 arb. šaukštelio aitriosios paprikos
Stambi druska
1 citrinos sultys

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, lęšiai, karis, saldžiosios paprikos, rukola, askaloniniai česnakai, česnakas, imbiero šaknis, paprika, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite imbierą, česnaką, askaloninius česnakus, kario miltelius ir 1/2 arbatinio šaukštelio paprikos. Kepkite maišydami 3 minutes, kol askaloniniai česnakai suminkštės. Sudėkite papriką ir kepkite 2 minutes, kol šiek tiek suminkštės.

Sudėkite lęšius, įberkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 2,5 puodelio vandens. Padidinkite ugnį ir užvirinkite mišinį. Uždenkite laisvai ir virkite, dažnai maišydami, apie 15 minučių, kol lęšiai suminkštės. Sumažinkite ugnį taip, kad skystis švelniai virtų. Nuimkite dangtį ir virkite dar 5–10 minučių, kol mišinys sutirštės. Įpilkite citrinos sulčių ir druskos pagal skonį.
Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Padėkite lašišą odele žemyn ant kepimo skardos, išklotos folija. Pabarstykite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu paprikos ir kepkite 6–8 minutes arba kol iškeps.