Daržovių tempura su sojų padažu

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Daržovių tempura su sojų padažu - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Didelė sauja žaliųjų pupelių (nukirpkite galiukus)
1 didelė cukinija, supjaustyta įstrižai
1 puodelis kvietinių miltų
1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 puodelis atšaldyto gazuoto vandens
Augalinis aliejus
1 raudonoji paprika, supjaustyta dideliais gabalėliais
1/2 puodelio sojų padažo (kaip užtepėlė)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, žaliosios pupelės, sojų padažas, gazuotas vanduo, čili pipiras, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Pirmuosius 3 ingredientus persijokite į didelį dubenį. Užpilkite 1/2 puodelio atšaldyto gazuoto vandens ir išmaišykite lazdelėmis arba šakute. Supilkite likusį vandenį ir išmaišykite. Nepermaišykite. Gumuliukai suteikia tempuros tešlai unikalią tekstūrą.
Įkaitinkite augalinį aliejų vok keptuvėje arba gilioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, įpilkite apie 8 cm aliejaus. Palaipsniui dėkite daržoves į tešlą, kol jos visiškai pasidengs tešla.

Daržoves po vieną sudėkite į aliejų ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug minutę. Kartokite, kol visos daržovės išvirs. Patiekite su sojų padažu mirkymui.

Kategorijos:

receptas / Wokas / Užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Daržovių užkandžiai / Japonų virtuvė

Panašūs receptai