Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Laidotuvių bulvių apkepas yra tradicinis patiekalas Amerikos Vidurio Vakaruose, kurį iš pradžių sukūrė mormonų bendruomenės, daugiausia ruošdamos jį laidotuvėms. Iš čia ir kilo šis pavadinimas, bet neapsigaukite: tai labai populiarus patiekalas, gaminamas bet kokiai progai, net Kalėdoms! Juk kaip galima neįsimylėti keptos bulvės, aplietos lipniu, kreminiu sūrio padažu po traškia trintų bulvių traškučių plutele? Jam gaminti naudojami trijų rūšių sūriai: Monterėjaus Džeko, aštrus čederio ir parmezano. Šis derinys paverčia jūsų apkepą gardžiausiu patiekalu ant stalo.

Sudedamosios dalys:

• 1 pakuotė (0,8–0,9 kg) šaldytų tarkuotų bulvių kepimui
• 110 g sūdyto sviesto
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 1 puodelis pieno
• 2 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
• 1,5 puodelio tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
• 1 puodelis grietinės
• 0,5 puodelio tarkuoto aštraus čederio
• 2 puodeliai bulvių traškučių
• 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, traškučiai, Monterėjaus Džeko sūris, čederio sūris, Parmezano sūris, pienas, grietinė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Ištepkite 9 x 13 colių kepimo indą 1 šaukštu sviesto. Išimkite bulves iš šaldiklio, kol paruošite likusius ingredientus.
2 veiksmas
• Įkaitinkite didelę, gilią keptuvę ant vidutinės ugnies ir ištirpinkite 6 šaukštus sviesto. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, 3–4 minutes. Pabarstykite svogūną miltais ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Kepkite 1–2 minutes, bet neleiskite miltams parausti ar patamsėti.
3 žingsnis
• Įmaišykite pieną, sutrinkite visus gumulėlius. Įpilkite sultinį ir, jei liko gumulėlių, dar kartą išplakite. Užvirinkite mišinį ir leiskite sutirštėti, maždaug 3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Išjunkite ugnį ir įmaišykite Monterey Jack sūrį, grietinę ir čederio sūrį. Suberkite bulves. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo indą.
4 žingsnis
• Likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto ištirpinkite nedidelėje keptuvėje. Sudėkite bulvių traškučius ir parmezano sūrį į dubenį ir juos sutrinkite. Supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite, kad visiškai pasidengtų. Pabarstykite bulves traškiais trupiniais.
5 veiksmas
• Uždenkite folija ir kepkite 20 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol troškinys viršuje taps aukso rudos spalvos, o kraštuose pradės burbuliuoti, dar apie 15 minučių. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 15 minučių. Patiekite kaip garnyrą. pagrindinis mėsos patiekalas.

Balsai: 2