Saldžiųjų bulvių apkepas su glazūruotais riešutais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Paprastas, bet unikalus keptų bulvių apkepas, pagamintas iš keptų saldžiųjų bulvių ir medaus kvapo bananų, suplaktų į subtilų, purų musą. Apibarstytas ruduoju cukrumi ir pekano riešutais, šis patiekalas pasižymi puikiu skoniu ir pateikimu, todėl yra puikus garnyras bet kokiam šventiniam patiekalui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 gumbai saldžiosios bulvės vidutinio dydžio, gerai nuplauti
- 4 nenulupti bananai
- 250 g sviesto kambario temperatūros
- 1/4 puodelio medaus
- 1/2 puodelio miltų
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 1,5 puodelio smulkintų pekano riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, pekano riešutai, bananai, rudasis cukrus, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Saldžiąsias bulves iš visų pusių subadykite šakute, sudėkite jas į kepimo skardą ir kepkite 30 minučių. Sudėkite bananus į kepimo skardą ir kepkite dar 10–15 minučių, kol bananai ir bulvės labai suminkštės. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės, bet palikite orkaitę įjungtą.
- Kai bulvės atvės pakankamai, kad būtų galima jas liesti, suberkite minkštimą į didelį dubenį. Nulupkite bananus ir sudėkite juos į dubenį kartu su 110 g sviesto ir medumi. Pagardinkite druska ir energingai plakite mediniu šaukštu, kol ingredientai susijungs ir mišinys taps purus. Sudėkite į karščiui atsparų serviravimo indą ir išlyginkite paviršių.
- Atskirame dubenyje pirštais sutrinkite likusius 110 g sviesto, rudąjį cukrų, miltus ir pekano riešutus iki stambių trupinių. Pabarstykite bulvių košę trupininiu padažu ir pašaukite atgal į orkaitę.
- Kepkite apie 20 minučių, kol riešutų viršus taps aukso rudos spalvos. Patiekite saldžiųjų bulvių apkepą karštą.
Receptas bulvių troškinys su riešutų užpilu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
