Mažai riebalų bulvių troškinys
Balsai: 5
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 290, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 22 mg natrio 546 mg cukrus - G.
Kalorijos 290, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 22 mg natrio 546 mg cukrus - G.
Šiam bulvių apkepui reikės tik 2 valgomųjų šaukštų sviesto, nenugriebto ir nugriebto pieno mišinio ir šiek tiek tarkuoto sūrio. Gautas apkepas yra gana lengvas ir neužgoš pagrindinio patiekalo. Virtas, supjaustytas bulves užpilkite bešamelio padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite kelias minutes, kol sūris išsilydys ir susidarys skani plutelė. Bulvės įgaus lengvą, kreminį skonį su subtiliu muskato riešuto užuomina.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg bulvių, nuluptų ir plonai supjaustytų
- 2 šaukštai (30 g) sviesto, plius papildomai kepimo skardai patepti
- 2 valg. šaukštai miltų
- 1 puodelis nugriebto pieno (1 %), kambario temperatūros
- 1 puodelis nenugriebto pieno, kambario temperatūros
- 1/4 arb. šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto Gruyère sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, Gruyère sūris, muskato riešutas, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Lengvai ištepkite 3 litrų talpos kepimo indą sviestu.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens, sudėkite bulves ir virkite, kol suminkštės, 8–10 minučių. Tada nukoškite ir sudėkite bulves atgal į puodą.
- Tuo tarpu puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus (30 g) sviesto. Mediniu šaukštu įmaišykite miltus, kad susidarytų pasta. Virkite nuolat maišydami, kol pasta pradės virti, maždaug 1 minutę. Palaipsniui supilkite pieną ir virkite nuolat maišydami, kol sutirštės, maždaug 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų, 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir muskato riešuto. Užpilkite padažu ant bulvių ir švelniai išmaišykite.
- Bulvių mišinį supilkite į paruoštą kepimo indą ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite, kol bulvės įkais, maždaug 10 minučių. Įjunkite orkaitę į grilio režimą ir kepkite troškinį, kol viršus taps aukso rudos spalvos, maždaug 5 minutes. Leiskite troškiniui pastovėti 10 minučių, tada patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
